以前、ラーメン八王子田田の移転時に書いた事を思い出す。

移転前のラーメン八王子田田の隣に
なんだか、中華そば屋が出来ている・・・
そんな「・・・」から約2週間
どうもオープンしたらしいとの情報を得まして、早速行ってみましたよ
店頭到着
店頭のどこを見ても「中華そば専門店・八王子らーめん」としか書かれておらず
店名が、全くもって判明出来ない・・・
ちなみにわかったのが、見せ前にあった
営業時間のお知らせの紙でした・・・
さて、そんな脱線から戻りまして
早速入店しましての入り口右手にある食券機前到着
メニューは、
中華そば、つけ麺がメインで、
サブは餃子と、炙りバラチャーシュー丼がありましたよ
ただ今回は、基本の基と言うことで
中華そばの食券を購入しましての着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しまして
待つ事5分
中華そば到着
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、刻みタマネギ、メンマ、海苔、チャーシュー
評価は、6点
スープ
口当たりあっさりした醤油からの舌に残る甘み
標準的な八王子系らーめん
まあ、店名にも書かれてますから、当たり前なんですけどね
麺
岩本製麺製のストレート中細麺
プチッとした食感ありで美味い
そう言えば、岩本製麺聞いたことあるような・・・
中華そば つけ麺 音七でも使われてましたね

ちなみに岩本製麺は、八王子にある製麺所です。
具
特筆すべきは、チャーシュー
厚みはそこそこ感あり
ただ、柔らかで味わいもスープの邪魔せずで素材を生かした感じで美味い
さらに、この値段で2枚入りはお得感ありです。
総評
まさにシンプルな八王子系ラーメン
もっと食べたければ、大盛り+100円、特盛+200円あり
にしても、京王八王子駅から続くこの通りに、ラーメン屋が激増してますな
サクッと書きますと
らーめん 尾又家

花木流味噌ラーメン

みそ処 麺屋 いっぱし

東池袋大勝軒 八王子店

ここからもまだ増えそうな予感・・・
と言うことで、また行くべ
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