らーめん 尾又家@東京都八王子市

東京都
食べた物:ラーメン並 650円、まかないの頭 150円、ライス 0円(無料サービス)
店名:らーめん 尾又家
HP:https://twitter.com/budoukakunichan
住所:東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル1F
最寄駅:京王八王子駅 八王子駅
営業時間:11:00~15:00,17:00~23:00
定休日:無休

あちらは、朝5時から
こちらは、朝8時から
と、緊急事態宣言中は早起きがお得
と言うことで、らーめん 尾又家へ行ってみましたよ

さて、朝ラーメンを行っているところが増えておりますが
らーめん 尾又家は、8:00からオープン
姉妹店である、武道家(ブドウカ) 口 ~くにがまえ~は、5:00からオープン

そんな情報を得ましたら、家系好きだし、朝ラーメン好きだし
って、好きなものが2つ重なったら行かねばならぬ
って事で、らーめん 尾又家へ行ってみましたよ

店頭到着からの食券機前到着

食券機を確認しましたが、朝ラーメン限定と言ったものは無し

と言うことで、ラーメン並、まかないの頭の食券を購入しサクッと入店しましての着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」
といつも通りの家系コール
さらに、ライス無料とのことでしたので、お願いしてみましたよ

前回同様ですが、ライスがないと、まかない飯が完成しないからね

程なくしまして、
まかないの頭とライス到着

らーめん 尾又家@東京都八王子市 まかないの頭 ライス 無料

まかないの頭とライス(無料)

半熟玉子と細切れチャーシュー
そして程よい感じに入っているタレ
たぶん卓上にあるタレと同じじゃない?

それらを具材をご飯の上に乗せつつタレを入れると、まかない飯完成
って、汚くなってしまったので絵は割愛・・・(次回こそはキレイに盛ってみたい)

作ったまかない飯を食べつつ
待つ事7分
ラーメン並到着

らーめん 尾又家@東京都八王子市 ラーメン並

ラーメン並

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ

評価は、8点

スープ
口当たりじんわりとした醤油の味わいからの舌に残る動物系の旨味
相変わらずの「濃厚無添加スープ」
後味の濃厚さが実に美味い


酒井製麺製のちぢれ太麺
カタめコールで、もっちり感高め

らーめん 尾又家@東京都八王子市 酒井製麺製のちぢれ太麺

酒井製麺製のちぢれ太麺

麺あげ安定しました。


特筆すべきは、チャーシュー
癖なし、大きめ、そして柔から
三拍子揃っておりました。

総評
緊急事態宣言中ということで、朝8時からとなっておりますが、
朝ラーメン好きとしては、続けて欲しい気持ち・・・って感じです。

と言うことで、また来るべ

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