花木流味噌ラーメン@東京都八王子市

食べた物:味噌ラーメン 白 800円
店名:花木流味噌ラーメン
HP:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB
住所:東京都八王子市東町1-2
最寄り駅:京王八王子駅 八王子駅
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休

こんな時だけど新店舗出来たので訪問
明日からは出来る限り自粛

という事で、花木流味噌ラーメンへ行って来ましたよ

にしても、ここ最近 味噌率高いな
じゃぐら 高円寺店

じゃぐら 高円寺店@東京都杉並区
食べた物:豚骨みそラーメン 830円、ライス(少なめ) 0円(サービス) 店名:じゃぐら 高円寺店 HP: 住所:東京都杉並区高円寺南2丁目21-7 最寄り駅:新高円寺...

といい
らーめん ぼん蔵

らーめん ぼん蔵@東京都千代田区
食べた物:みそ 820円 店名:らーめん ぼん蔵 住所:東京都千代田区岩本町2-15-8 最寄り駅:岩本町駅 秋葉原駅 馬喰町駅 馬喰横山駅 小伝馬町駅 営業時間:平日...

といい
濃厚系の味噌率高め

さて、今回の味噌はどんな味噌なのか!?
乞うご期待

店頭到着

花木流味噌ラーメン@東京都八王子市 入り口

花木流味噌ラーメン 入り口

花木流
何かの流派であろうか?
もしかしたら一子相伝か!?
なんて妄想を抱きつつ、食券機前到着

花木流味噌ラーメン@東京都八王子市 食券機

食券機

基本は、味噌らーめん
ちなみにライスは、18時まで無料との事
なので、売り切れ表示

で、今回は迷いなく、味噌らーめんの食券を購入し入店
からの着席

店員さんに食券を渡しますと
白味噌・赤味噌・黒味噌
どちらにするのか?と聞かれまして
白味噌が食べてみたいなって事で、白味噌でお願いしてみましたよ

待つ事7分
味噌らーめん 白味噌到着
ちなみにライスは、到着とほぼ同時に聞かれたので
少なめでお願いしてみましたよ

花木流味噌ラーメン@東京都八王子市 味噌らーめん&ライス(少なめ)

味噌らーめん&ライス(少なめ)

スープは、味噌

麺は、太麺

具は、チャーシュー、もやし、ネギ、フライドオニオン

評価は、6点

スープ
口当たりにんにくの風味から舌に残る味噌味のスープ
濃厚さあり、若干のとろみありで良い感じではあるのですが
味がランダムに濃い
ちょうど良いところは美味いのだけど、
味濃いところは、アグレッシブ高めで来ます。


小林製麺製のストレート太麺
もっちりした食感が美味い。
まあ、味噌らーめんと言えば太麺
定番ではありますが、定番だけに美味い


特筆すべきは、チャーシュー
下味は、ほぼ無し
ただ、味噌濃いので丁度良し
これで味濃かったら、反発してそうだしね

総評
味に均一感があるとさらに美味いと思った一杯
粘度が高いからか、混ざり具合がちょっとねって感じでしたかね
ちなみにライスですが、スープを入れておじや風にして食べたら美味し
この味であれば、ハズれないね。って思っていた通り。
味噌と炭水化物の組み合わせは、最高ですな

また、来るべ

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