家系総本山 吉村家 情報
レビュー
移転後、初訪問
以前は、22時まで営業でしたが
移転後は、20時までとの事
まあ、ギリ間に合うか！？
って感じでしたがサクッと行ってみるべかね
って事で、家系総本山 吉村家へ行ってみましたよ
店頭到着
家系総本山 吉村家 店頭
列びありありです。
店頭から過ぎての高校前からの列び開始
程なくしますと店頭へ移動しまして
店員さんから食券の購入指示ありまして
入店しましての食券前到着
食券機
ラーメン 並、味玉の食券を購入しまして、再度列へと戻り。
この時、しっかりと店員さんがタイミングや
戻りの場所を教えてくれるのは良いね
程なくしますと入店許可得て
入店からの着席
食券をカウンターへ置くと同時に
もやし用に現金30円も置きますと
店員さんが来てくれる＆好みを聞かれまして
「麺カタ、後普通、現金はもやし」コール
待つ事10分
ラーメン並、味玉、もやし到着
食べたもの
ラーメン 並・味玉・もやし
ラーメン 並・味玉・もやし
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ、味玉、もやし
スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
スープ
今回の味は濃いめ
チー油は普通。
ただ、温かった・・・
麺
酒井製麺製のストレート太麺
酒井製麺製のストレート太麺
ツルリとした舌触り
柔らか食感
麺カタコールをしたのですが、かなり柔らかで
デロ感が残念
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むっちり食感の燻製チャーシュー
後味の香ばしさが、実に美味い
やっぱり吉村家に来たらチャーシューは食え
これはブレ無しで美味いわ
総評
評価は、4点
もやしが30円
その量は、二郎でいうところの野菜マシに匹敵するくらいに
ガッツリ入っている仕様
もやし＆味玉
横から見ても麺が見えないという
相変わらずのサービスは素敵
味玉は、黄身カタメでしたけど、格安提供ですから問題無し
ただ、本日のブレとして
スープが温かった事
麺が柔らかかった事
これは残念でした。
それと最後に始めて吉村家へ行くと言う方は
家系総本山 吉村家 注文の仕方
注文方法を見て、イメージトレーニングしてから
行かれると良いと思いますよ
味にマイルド感を求めるなら、油多めがオススメです。
ということで、また来るべ
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