横濱ラーメン あさが家 レビュー
家系の系譜
詳しくはわかっていないので、知識を振りまく事はできません。
単純に美味ければ良いかなと・・・
ということで、横濱ラーメン あさが家へ行ってみましたよ
店頭到着
横濱ラーメン あさが家 店頭
列びも無くサクッと入店しまして
入り口左手にある食券機前到着
ラーメン 並、玉子丼の食券を購入し好きな席へと着席
カウンター越しに食券を出しますと店員さんが来てくれ
店員さんが食券を取りに来てくれつつ、好みを聞かれまして
「麺カタめ、アブラ多め」コールでお願いしてみましたよ
待つ事5分
ラーメン 並、玉子丼 到着
食べたもの
ラーメン 並・玉子丼 詳細
ラーメン 並・玉子丼
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
別皿で、玉子丼
ラーメン 並 レビュー
スープ
口当たりマイルド醤油からの舌に残る旨味
スープ
思っていたよりも透明度ある黄金色スープ
飲んでみるとこれまた想定よりもライト系で飲みやすい
麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
滑らかな舌触り
ムチリ食感
カタめコールは、良い食感でしたわ
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
醤油の味わいしつつも
肉々しい感じのむちっとした食感
玉子丼 並 レビュー
玉子丼
茹で玉子をマッシュ
しかも盛りっと盛られて居るんですけど
これがこの値段で良いのか？
と食べてみれば、ごま油の味わいがいい感じ
ふとよぎったのは、横浜家系ラーメン 大輝家で食べた潰して卵
これは、ご飯が進むわ
そして、それだけでご飯が進むのに
さらに進む逸品が
玉子丼＆あさが家 自家製にんにく
あさが家 自家製にんにく
玉子丼とこれを組み合わせるとさらにご飯が進むからたまらんですわ
ってこれ、王道家・・・？
総評
総評は、8点
黄金色でライト
スッと飲めるスープが実に美味い
さらにこのスープにおろしニンニクを入れる
おろしニンニク
これもまた美味かったのですけど、
やっぱり素で飲むのが、一番うまかったですわ
また、限定である玉子丼
これは、あったら即注文すべし
ということで、また来るべ
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