中華そば つけ麺 音七@東京都八王子市

多摩地域(都下)
食べた物:らーめん 650円、大盛 +100円
店名:中華そば つけ麺 音七
住所:東京都八王子市子安町4-1-1
最寄り駅:八王子駅
営業時間:11:00~17:00
定休日:水曜

名前が違うから、新規店かと思ったら
どうもグループの新店舗でありました。
まあ、情報は得ていたのですけどね

と言うことで、中華そば つけ麺 音七へ行ってみましたよ

どこのグループかと書くと
一陽来福グループとの事
4年ほど前に、つけ麺食べに一度伺った事があります

一陽来福(イチヨウライフク)@東京都八王子市
スザンヌの老け方がヤバかった、一陽来福(イチヨウライフク)へ ここ来ちゃうと「みんみん」に行ってしまっていたのですが、初訪問で店頭 列びも無かったのでサクッと入店 つけめん(並)の食券を購入し着席。 店員さんから...

福生に支店ができたのは知ってましたけど
名前を変えて新たな店舗とは、ちょっと驚きでしたよ

と言うことで、早速行ってみましたよ

店頭到着

中華そば つけ麺 音七@東京都八王子市

中華そば つけ麺 音七 入り口

一陽来福の「一」すらも無いから知らない人は、わからんね
なお、店公認のスペルは、「Otoshiti」です。

早速入店
入り口入って左手にある食券機にてらーめんと、大盛の食券を購入し
店員さんへ渡しましての着席

入り口からは、わかりにくいけど
圧迫感は無いけど、厚みのない店舗です。

で、情報収集と言うことで

中華そば つけ麺 音七@東京都八王子市 メニュー

メニュー

メニュー発見
つけ麺は、細麺と極太麺が選べる仕様
らーめんは、細麺のみとの事。

そんな情報を得つつ
待つ事3分
らーめん到着

中華そば つけ麺 音七@東京都八王子市 らーめん大盛

らーめん大盛

具は、メンマ、刻みタマネギ、海苔、チャーシュー

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、6点

スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
スープの色は濃い目ですが、味わいあっさりの醤油スープで美味い
まさに刻みタマネギもありましての八王子系


岩本製麺製のストレート細麺
低加水系で、歯ごたえある麺
気になったのが、麺ダレ加減が意外と早い
スープも確かに熱いのもあったのですが大盛りにした事もあってか、
食べ始めと終わりではバカ舌の自分でもハッキリとわかるくらい


特筆すべきは、チャーシュー
丼の1/4くらいの大きさで、かつ柔らかい
スープに浮いて居るときこそ丸々してますが、箸で持つと簡単に切れちゃう
それくらい柔らかく、そして美味い

総評
まさに八王子系らーめん
一般的って書くと、どれが基準?ってなりますが
なんとなく食べている、八王子系からすると麺が若干細めでしたね
それが、音七風のアレンジって事なんでしょうね

次は、つけ麺の極太麺をチャレンジするか、
謎多きカレーらーめんをチャレンジするか
悩むところであります。

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