名前が違うから、新規店かと思ったら
どうもグループの新店舗でありました。
まあ、情報は得ていたのですけどね
と言うことで、中華そば つけ麺 音七へ行ってみましたよ
どこのグループかと書くと
一陽来福グループとの事
4年ほど前に、つけ麺食べに一度伺った事があります
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
福生に支店ができたのは知ってましたけど
名前を変えて新たな店舗とは、ちょっと驚きでしたよ
と言うことで、早速行ってみましたよ
店頭到着
一陽来福の「一」すらも無いから知らない人は、わからんね
なお、店公認のスペルは、「Otoshiti」です。
早速入店
入り口入って左手にある食券機にてらーめんと、大盛の食券を購入し
店員さんへ渡しましての着席
入り口からは、わかりにくいけど
圧迫感は無いけど、厚みのない店舗です。
で、情報収集と言うことで
メニュー発見
つけ麺は、細麺と極太麺が選べる仕様
らーめんは、細麺のみとの事。
そんな情報を得つつ
待つ事3分
らーめん到着
具は、メンマ、刻みタマネギ、海苔、チャーシュー
麺は、細麺
スープは、醤油
評価は、6点
スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
スープの色は濃い目ですが、味わいあっさりの醤油スープで美味い
まさに刻みタマネギもありましての八王子系
麺
岩本製麺製のストレート細麺
低加水系で、歯ごたえある麺
気になったのが、麺ダレ加減が意外と早い
スープも確かに熱いのもあったのですが大盛りにした事もあってか、
食べ始めと終わりではバカ舌の自分でもハッキリとわかるくらい
具
特筆すべきは、チャーシュー
丼の1/4くらいの大きさで、かつ柔らかい
スープに浮いて居るときこそ丸々してますが、箸で持つと簡単に切れちゃう
それくらい柔らかく、そして美味い
総評
まさに八王子系らーめん
一般的って書くと、どれが基準?ってなりますが
なんとなく食べている、八王子系からすると麺が若干細めでしたね
それが、音七風のアレンジって事なんでしょうね
次は、つけ麺の極太麺をチャレンジするか、
謎多きカレーらーめんをチャレンジするか
悩むところであります。
コメント