名前が違うから、新規店かと思ったら
どうもグループの新店舗でありました。
まあ、情報は得ていたのですけどね
と言うことで、中華そば つけ麺 音七へ行ってみましたよ
どこのグループかと書くと
一陽来福グループとの事
4年ほど前に、つけ麺食べに一度伺った事があります
福生に支店ができたのは知ってましたけど
名前を変えて新たな店舗とは、ちょっと驚きでしたよ
と言うことで、早速行ってみましたよ
店頭到着
中華そば つけ麺 音七 入り口
一陽来福の「一」すらも無いから知らない人は、わからんね
なお、店公認のスペルは、「Otoshiti」です。
早速入店
入り口入って左手にある食券機にてらーめんと、大盛の食券を購入し
店員さんへ渡しましての着席
入り口からは、わかりにくいけど
圧迫感は無いけど、厚みのない店舗です。
で、情報収集と言うことで
メニュー
メニュー発見
つけ麺は、細麺と極太麺が選べる仕様
らーめんは、細麺のみとの事。
そんな情報を得つつ
待つ事3分
らーめん到着
らーめん大盛
具は、メンマ、刻みタマネギ、海苔、チャーシュー
麺は、細麺
スープは、醤油
評価は、6点
スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
スープの色は濃い目ですが、味わいあっさりの醤油スープで美味い
まさに刻みタマネギもありましての八王子系
麺
岩本製麺製のストレート細麺
低加水系で、歯ごたえある麺
気になったのが、麺ダレ加減が意外と早い
スープも確かに熱いのもあったのですが大盛りにした事もあってか、
食べ始めと終わりではバカ舌の自分でもハッキリとわかるくらい
具
特筆すべきは、チャーシュー
丼の1/4くらいの大きさで、かつ柔らかい
スープに浮いて居るときこそ丸々してますが、箸で持つと簡単に切れちゃう
それくらい柔らかく、そして美味い
総評
まさに八王子系らーめん
一般的って書くと、どれが基準？ってなりますが
なんとなく食べている、八王子系からすると麺が若干細めでしたね
それが、音七風のアレンジって事なんでしょうね
次は、つけ麺の極太麺をチャレンジするか、
謎多きカレーらーめんをチャレンジするか
悩むところであります。
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