煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市

東京都多摩地域(都下)八王子市

煮干鰮らーめん 圓 八王子本店 情報

食べた物:
濃口煮干鰮らーめん 1,000円
和え玉 350円
店名:煮干鰮らーめん 圓 八王子本店
HP:https://twitter.com/ko_u_ra_ku
住所:東京都八王子市横山町21-21
最寄り駅:八王子駅 京王八王子駅
営業時間:
[平日]11:00~15:00,17:00~22:00
[土曜・日曜]11:00~22:00
定休日:無休

レビュー

前回行ったのは、2018年

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市
煮干鰮らーめん 圓へ なんとカレーが始まったとか まあ、サイドメニューなんでしょうけど、 実に面白そうなので、早速行ってきましたよ 早速入店し、煮干しらーめん(薄口醤油)、ブタ...

そのときは、前経営者 田中店主がまだ在籍中
そんな田中店主が2020年に鏡花へと経営を受け渡し引退。

らーめん愉悦処 鏡花 立川本店@東京都立川市
らーめん愉悦処 鏡花 立川本店 情報 食べた物:  極み白湯らーめん(細麺) 1,200円  和牛スジ丼 +400円 店名:らーめん愉悦処 鏡花 立川本店 HP: 住所:東京都...

そんな鏡花傘下となった圓ですが、
一時期、たま館店にてオープンしていたりしたのですが
現状は、元々あった八王子にある場所のみとなっております。

【閉店】煮干鰮ラーメン圓 たま館店@たま館(東京都立川市)
食べた物: 濃口煮干鰮らーめん 950円 店名:煮干鰮ラーメン圓 たま館店 HP: 住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F 最寄り駅:立川駅 立川南駅 営業...

ということで、煮干鰮らーめん 圓へ行ってみましたよ

店頭到着

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 店頭

煮干鰮らーめん 圓 店頭

列びも無くサクッと入店しましての
入り口右手にある食券機前到着

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 食券機

煮干鰮らーめん 圓 食券機

濃口煮干鰮らーめん、和え玉の食券を購入しましての着席

待つ事5分
濃口煮干鰮らーめん 到着

食べたもの

濃口煮干鰮らーめん 詳細

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 濃口煮干鰮らーめん

濃口煮干鰮らーめん

スープは、醤油

麺は、中細麺

具は、チャーシュー、茎わかめ、海苔、メンマ

濃口煮干鰮らーめん レビュー

スープ
口当たり濃いめの醤油からの舌に残る煮干し

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 濃口煮干鰮らーめん スープ

スープ

思ったよりも濃い目な味わい
そして、煮干しのエグミが強めでしたわ


ストレート中細麺

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 濃口煮干鰮らーめん ストレート中細麺

ストレート中細麺

ツルリとした舌触り
プチっとした食感
以前はヌルっとした感じもあったのですが
シャープな感じに仕上がっておりましたよ


特筆すべきは、チャーシュー

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 濃口煮干鰮らーめん チャーシュー

チャーシュー

丼の半分以上のデカさあるチャーシュー
もっちり食感で、味わいは素材の味わい生かした感じ
この大きさのインパクトは、良いね

和え玉 レビュー

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 濃口煮干鰮らーめん 和え玉

和え玉

麺上に細切れチャーシューと白髪ねぎ

スープはちょっと見づらいですけど

煮干鰮らーめん 圓@東京都八王子市 濃口煮干鰮らーめん 和え玉 麺とスープ

麺とスープ

油多めな醤油
もちろん混ぜて美味し。
らーめんのスープと合わせて食べても美味かったね
なお、混ぜた場合は煮干しの風味があまり感じなくなります。

総評

評価は、6点

らーめんは、濃いめだけに味も煮干も濃かったわ
まあ、これが良いのかも知れないですけど
以前と同様は、薄口なんでしょうかね

また、初の和え玉ですが
大盛り食べるなら、ちょっとした味変でありつつ
スープと合わせて食べる変化球もありだし
と200円アップでもありだと思われます。

また、麺量が1玉。らーめんも1玉。
なので、そこそこの量になるのはいい感じでしたわ

ということで、また来るべ

コメント

タイトルとURLをコピーしました