らーめん愉悦処 鏡花 立川本店 情報
レビュー
支店は、八王子に出来たばかりで
1ヶ月くらい前に訪問済み
そして、その本店となるここは18年ぶりでして
小洒落た感にやられてしまった過去・・・
八王子で払拭出来たなら本店でも・・・
ということで、らーめん愉悦処 鏡花 立川本店へ行ってみましたよ。
店頭到着
らーめん愉悦処 鏡花 立川本店 店頭
さすがと18年も経ちますと看板も変わっておりましたわ
さて、列びも無いのでサクッと入店しまして
入口右方向にある食券機前到着
食券機
食券の列びは、八王子想庵と一緒。
あえて違う点を書くなら
チラッとホラっと付箋が付いていたりする程度ですかね
まずは、極み○○らーめんと、和牛スジ丼の食券を購入し
先へと進んでの着席
さて、八王子想庵では、基本の基である醤油＆太麺を食べておりまして
その際に
鶏白湯は、細麺
が推奨
と言われておりましたので、
食券を店員さんへ渡す際に「鶏白湯・細麺」でお願いしてみましたよ
待つ事7分
極み白湯らーめん（細麺）、和牛スジ丼到着
食べた物
和牛スジ丼
和牛スジ丼
評価は、6点
味付けは、醤油ベースでいい感じ
これだけで食べられる仕様
だがしかし
和牛スジ丼アップ
牛すじの脂身が気になるかな
個人的にはありですけど
気になる人は避けた方が良いかと思われます。
柔らかくて美味いのですけどね
極み白湯らーめん・細麺
極み白湯らーめん・細麺
スープは、鶏白湯
麺は、細麺
具は、三つ葉、海苔、メンマ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たりマイルドな塩味からの舌に残る鶏の旨味
スープ
関係ないけど泡系です。
にしても後味の鶏の味わいが良いね
麺
全粒粉入りストレート細麺
全粒粉入りストレート細麺
つるりとした外
ぷっつり食感
鶏の旨味の絡みが良いね
でも、太麺でも良いかもしれないですな
って、個人の好みの問題ですな
具
特筆すべきは、チャーシュー
薄切りバラチャーシューと角切りチャーシュー
八王子想庵同様のチャーシュー2種類入り
薄切りバラチャーシューと角切りチャーシュー
前回同様なのですが、角切りチャーシューの燻製感が美味いなと・・・
総評
立川本店と八王子想庵の違いですが、
らーめんに関してはほぼ無し
大きな違いは
ライトアップ
店が暗い事
これによってラーメンに集中しなさいな
って事なんですけど、集中しなくとも
美味いから集中しちゃうわさ
ということで、また来るべ
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