【閉店】ラーメン鷹の目＠#新宿地下ラーメン（東京都新宿区）

ラーメン鷹の目 情報

レビュー

今週の#新宿地下ラーメンは？
ラーメン鷹の目です。

G系でも出すのか？と思いTwitterを見てみると

【#新宿地下ラーメン】

商品名 TKM

・麺
北海道小麦100%
＊新宿地下ラーメン専用のイベント限定の自家製麺です。

・タレ
本家ゴールデンタイガーさんから頂きました。

・卵
マキシマム濃い卵

1ヶ月間、このイベントの事だけを考えて試作を重ねてきました。

新宿でお待ちしております！！
m(_ _)m pic.twitter.com/qXGT7Z8AXr

— ラーメン鷹の目@獨協大学前本店 (@TakanomeDOKKYO) June 25, 2023

卵かけ麺（TKM）って・・・
しかも、ゴールデンタイガータレで作るTKM
って、ほぼゴールデンタイガーじゃね

【閉店】ゴールデンタイガー＠#新宿地下ラーメン（東京都新宿区）

ゴールデンタイガー 情報 食べた物：  TKM 900円  追飯 100円 店名：ゴールデンタイガー HP： 住所：東京都新宿区西新宿1 西口地下街1号 小田急エース北館   ...

amrs.jp

2022.12.03

ということで、ラーメン鷹の目へ行ってみましたよ

店頭到着

#新宿地下ラーメン 店頭

毎度おなじみの店頭でございます。
そして本日のお店は、先にも書いた通りの

ラーメン鷹の目 看板

ラーメン鷹の目

本日のメニューは

メニュー

「TKM」推し

偶然なのか列びも無くサクッと入店しましての
入り口入って正面にある食券機前にて
TKMの食券を購入しまして、店員さんへ指示された場所へと着席

待つ事7分
TKM 到着

食べたもの

TKM 詳細

TKM

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、レモン、生玉子、豚

TKM レビュー

スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味

スープ

油の感じもゴールデンタイガー
って、ゴールデンタイガー製ですから当たり前ですけどね

麺
自家製ちぢれ気味太麺

自家製ちぢれ気味太麺

ツルリとした舌触り
ガチムチ食感
いい感じのガチムチ感でした。

具
特筆すべきは、豚

豚

後味の醤油味が濃い目な豚
また、食感が歯ごたえありまくりなむっちり感

総評

評価は、8点

ほぼほぼ、ゴールデンタイガー似
って当たり前なのですけど
ゴールデンタイガーインスパイアと言っても過言ではないね

もちろん黄身を割って混ぜる

TKM混ぜる

マイルド感マシて美味かったわ。

あえてゴールデンタイガーとの差を書くと「豚」だね
醤油の味わい濃いめでしたけど
インパクトはありましたな