横浜家系らーめん 侍 渋谷本店 情報
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店 レビュー
家系食べたい。
ここ最近食べた家系なんだ?
と思っての振り返り
武蔵家 中野本店の流れを組む
横浜らーめん 山本家
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/08/20210818-yamamotoya-shinjuku-in-160x90.jpg)
千葉から東京へ元直系が殴り込み
IEKEI TOKYO 王道家直系
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/08/20210806-iekeitokyooudouyachokei-suehirocho-ra01-160x90.jpg)
こちらも武蔵家 中野本店の流れを組んでいるが限定らーめんを良く出す
らーめん 谷瀬家
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/07/20210727-taniseya-shinbashi-ticketvendor-160x90.jpg)
そんな感じ
やはりここは、新店舗チャレンジではないか?
ということで、8月8日に移転してきたばかりの
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店へ行って来ましたよ
— 横浜家系らーめん侍 渋谷本店(公式) (@samurai_EAK) July 20, 2021
って、移転前は行ったこと無かったけどね・・・
ちなみに調べてみましたら横浜家系らーめん 侍は、
横浜ラーメン 町田家の流れを組んでいるとの事
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
さて、店頭到着
看板が太陽によって神々しさを出しております。
早速入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
家系ならば、ライスは必須
でも、ちょっとで良いのだよ、ちょっとで・・・
と思ってますと、半ライスあるじゃない
そういう心意気好きです。
ということで、初ですので基本の基
らーめんと半ライスのボタンを押しまして食券をゲット
店員さんへ食券を渡しますと
お約束の如く店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
と、家系お約束の返答でお願いしてみましたよ。
待つ事5分
らーめん、半ライス到着
らーめん、半ライス 評価
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ほうれん草、ネギ、チャーシュー、海苔
別皿で半ライス
評価は、8点
スープ
口当たり旨味からの舌に残る醤油の味わい
口当たりのマイルド感は武蔵家系列に似てましたけど
後味の醤油がカリカリまで尖ってませんが、インパクトはあり美味い
麺
酒井製麺製ちぢれ太麺
カタめコールしてますが、
思ったよりもカタくは無い
具
特筆すべきは、チャーシュー
旨味染み込むモッチリ系チャーシュー
じわっと来る旨味が良い。
総評
店内熱気もありますけど、しっかり釜焚き
その恩恵で、美味いスープを飲ませて頂きました。
半ライスも毎度おなじみのスープに浸した海苔を巻いて食べる。
豆板醤と一緒に食べる。
変化球でおろしニンニクとも巻いて食べてみて美味かった。
次回は、ニンニク梨玖(リキュウ)
梨のようなニンニクとは・・・食べてみたいね
ということで、また来るべ
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