横浜らーめん 山本家@東京都新宿区

横浜らーめん 山本家 情報

食べた物:
特選ラーメン 並 850円
ライス 0円(終日無料サービス)
店名:横浜ラーメン 山本家
HP:https://twitter.com/yamamotoya_men/
住所:東京都新宿区西新宿1-15-13
最寄り駅:新宿駅 都庁前駅 新宿西口駅
営業時間:11:00~20:00
定休日:無休

横浜らーめん 山本家 レビュー

絶賛勢力拡大中、中野を本店とする武蔵家

武蔵家 中野本店@東京都中野区
ちょっと暖かくなってきたがまだ肌寒いから、武蔵家へ この武蔵家って吉祥寺の武蔵家と関係がある??? 知ってる方が居たら教えて下さいまし。 さて、店頭に到着しま...

そんな武蔵家 中野本店の流れを組む家系が、西新宿に登場との事
これは行くしか無いねって事で、
横浜らーめん 山本家へ行ってみましたよ

店頭到着

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 店頭

横浜らーめん 山本家 店頭

もともとは、何の店舗があったのだろうか・・・?
まあいいや

さて、店頭に列び無し
しかし、店内は満席状態の様でして
まずは、食券を買ってから列んで下さいと言われましたので
入り口右手にある食券機前到着

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 食券機前

食券機前

武蔵家 中野系列ですので、ライスは終日無料で、お代わり自由
家系を楽しむなら、ラーメンライスですからね
毎度のことながら、このサービスは嬉しいね

で、基本の基でも良かったのですが、腹減っていた事もあり
食券機に貼ってある「特選ラーメン」が気になりまして
特選ラーメンの食券を購入しまして、店頭待ち

程なくしますと入店許可を頂きまして
入店からの着席

食券をカウンター上に乗せて待っておりますと
店員さんが食券を取りに来てくれましてと同時に
お約束の如く店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
と、家系お約束の返答でお願いしてみましたよ。
また「ライスいりますか」とも言われましたので、
こちらもお願いしてみましたよ。

まずは、ライス到着

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 ライス 無料 お代わり自由

ライス

ザ・しろめし
からのカスタマイズで

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 ライス 無料 お代わり自由 カスタマイズ

ライスカスタマイズ

らーめん 尾又家同様パターンで待機

らーめん 尾又家@東京都八王子市
らーめん 尾又家 情報 食べた物:ラーメン並 650円、ライス 0円(無料サービス) 店名:らーめん 尾又家 HP: 住所:東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル...

そんなカスタマイズをしつつ
待つ事7分
特選ラーメン 並到着

特選ラーメン 並 評価

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 ライス 無料 お代わり自由 特選ラーメン

特選ラーメン

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ、味玉(半分)

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
毎度おなじみの武蔵家系の濃厚豚骨スープ
さらに濃厚さが他の所よりも増している感じがしましたね


酒井製麺製ちぢれ太麺

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 ライス 無料 お代わり自由 酒井製麺製ちぢれ太麺

酒井製麺製ちぢれ太麺

カタめコールで、若干カタく感じる麺の食感は美味い


特筆すべきは、チャーシュー

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 ライス 無料 お代わり自由 酒井製麺製ちぢれ太麺 チャーシュー

チャーシュー

食べ始めの味わいは、素材の味わいでムッチリ食感。
そして、良く噛みつつ最後の方は、塩気をスッと感じる仕様

もうちょい大きめだと食べごたえあって良かったかもね

総評
濃厚でマイルド
それを西新宿にオープンさせたのは凄いわ

そして、気になった点が千切生姜

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 千切生姜

千切生姜

吉村家とかにもありますけど
武蔵家系列で見たのは、初。

家系総本山 吉村家@神奈川県横浜市
食べた物:ラーメン 720円、白玉(くずれ) 20円、ライス 110円 店名:家系総本山 吉村家 HP: 住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 最寄り駅:横浜駅 平...

そして、ここ最近のどんよりした空に立ち向かうべく

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区 おろしニンニク

おろしニンニク

濃厚スープにおろしニンニク入れて楽しませて頂きましたよ

と言うことで、また来るべ

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