朝ラー
しかも家系
その答えは、堀田家
お馴染みのローテーションな訳です。
まあ、今年は家系総本山吉村家へ訪問できて
燻製チャーシュー食えて満足したし

燻製チャーシューつながりで、神田ラーメン わいずでも
燻製チャーシューを食えて満足したし

どみそが作った家系
「齋藤家」も食べられたから満足

と、今年の家系に関しては、かなりの満足度
逆に今年は、ラーメン二郎にあまり行けてないんだよね
さて、話を戻しまして
堀田家の朝ラーメン
サクッと行ってきましたよ。
店頭到着からの食券機前到着
サクッとお金を入れまして
Anniversaryボタンをポチッと押しまして、入店し着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡すと、
好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム発動
そして、ライスもお願いしつつ
持っていた100円トッピング無料券を発動し、味玉をお願いしてみましたよ
で、気づいた事一つ
以前あった味のり、無くなってました。

味玉でさえ、無料サービスですからね
味のりは、あっても無くてもって感じです。
待つ事5分
朝ラーメン 味玉入&ライス到着
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、海苔、味玉
別皿で、ライス
評価は、6点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味と甘み
前回同様の濃厚さありで美味い
安定感出てきた感じです。
麺
酒井製麺製のちぢれ中太麺
カタめコールなので、プツッとした食感
こちらもまた安定感ある感じで美味し
具
特筆すべきは、細切れチャーシュー
って、実はチャーシュー入っておりません。
海苔の下にでも隠れているのかと思ったら、無かった・・・
コストダウンで無くなったのでしょうか?
それとも、忘れられただけでしょうか?
これは、次回訪問で要確認ですね
総評
細切れチャーシューというか、朝ラーメンにチャーシュー無くなったけども
安定感あるスープを提供してくれるし
朝から家系をワンコインで食べさせてくれますからね
そして最後の締め
ライスは、海苔でまいて食べてます。
海苔の下には、ゴマと豆板醤で準備万端です。
と言うことで、また行くべ
コメント