訪問先：大島（オオシマ）
住所：東京都江戸川区船堀6-7-13
最寄り駅：船堀駅
営業時間：11:00-15:00,17:00-21:00（L.O.20:30）、［日・祝］11:00-16:00,17:00-20:30（L.O.20:00）
定休日：月（ただし月曜日が祝日の場合は営業し翌日休み）
早いスパンでの訪問
こんなに早いスパンでの訪問は、初めてじゃないかな
ということで、大島（オオシマ）へ
北海道で食べた、麺屋 彩未
彩未食べたなら、大島（オオシマ）へリターンだよね
って事で、2ヶ月ぶりの大島（オオシマ）へ
早速店頭到着
いや～すげ～列びなんですけど…
でも来ちゃいましたから、帰りませんけどね
程なくしまして、店内入の許可得て
塩ラーメンの食券を購入
ライスをどうしようか悩みましたが、今回はスルー
店員さんへ食券を渡すと同時に席を指示され着席
大島（オオシマ）の塩ラーメンは、5年ぶり
久しぶりすぎて、ちょっとオラ ワクワクしてきたぞ
って、悟空なテンションで
待つ事10分
塩らーめん
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、もやし、ネギ、チャーシュー、メンマ、なると
評価は、9点
スープ
口当たりニンニク風味からの塩
丼が着いた時から香るニンニク臭
味噌のときには、さほど気が付かなかったのですが
塩だとニンニクが鼻に心地よい刺さり方をし食欲増進
そして、飲めば舌を満足させてくれる
実に、たまらない塩スープ
麺
森住製麺製のちぢれ中太麺
こちらは、当たり前ですが前回食べた時の味噌と同じ
モチプリなちぢれ中太麺と塩スープのハーモニーは
麺の香りを漂わせつつ塩が最後に味をサポート
もちろん、熱々なスープに負けない最後までモチプリ感は最高
塩らーめんでも最高
具
特筆すべきは、チャーシュー
本日のチャーシューは柔らかでしっとり系
スープと絡めれば、塩の味を邪魔せず
しかし、肉質は主張
アンマッチの様で、ナイスハーモニーを醸し出し
臭みが無く、美味しいチャーシュー
ここでライスを頼んで無かった事を後悔です。
総評
味噌らーめんも最高
塩らーめんも最高
麺とスープのハーモニーに踊らされ、気がつけば麺がサクッと無くなっている感じ
大盛りにすればよかったのかも知れませんし、
もしくは、ライスを頼んで、仮チャーシュー丼や
スープと混ぜておじやにしてみたりと
まだまだ、来なければならない店舗だなと思っております。
次は、昔風にしてみるか？
もしくは、未食の醤油か？
楽しみにしておこう。
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