六厘舎@東京ラーメンストリート 情報
食べた物 レビュー
5ヶ月ぶり
ってそれほどでも無いのですが
朝からつけ麺食べたくなった訳です。
ということで、六厘舎@東京ラーメンストリートへ行ってみましたよ
なお、この六厘舎ですが
東京駅構内で朝からやっているお店
かつ、東京駅改札内でラーメンが食べらつつ
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/10/20231020-starbucksgranstatokyo-granstatokyo-food001-160x90.jpg)
さらに東京駅周辺で食べられるラーメンでありつつ
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/08/20230824-toritohgranstatokyo-tokyo-ra01-160x90.jpg)
朝らーめん事「朝ラー」を食べられる
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/07/20230725-magorinsha-tokyo-ra00-160x90.jpg)
という店舗となっております。
さて、店頭到着
本日は、ここから
前には数名列びあり
もちろん店内は満席状態
回転は、良い感じでして
程なくしますと、入り口前
店員さんから店内どうぞとの事で
サクッと入店しましての食券機前到着
以前訪問時より若干値上がりありますが
あの味わいを保って頂けるのであれば仕方なし。
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/01/20230118-rokurinsha-tokyo-in-160x90.jpg)
今回は、特製朝つけめん(並)の食券を購入しまして
店員さんより指示された場所へと着席
待つ事7分
特製朝つけめん(並) 到着
食べたもの
特製朝つけめん(並)
スープは、豚骨魚介醤油
麺は、太麺
具は、スープの中にチャーシュー、なると、海苔、ネギ、メンマ、ほぐし豚
麺上に味玉
スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
茶ダクした乳化スープ
乳化しているからマイルドじゃね
と思って飲めば、エッジが効いてガツンと来るスープ
朝からこれは美味い
麺
松富士食品製ストレート太麺
ツルリとした舌触り
ムッチリ食感
周りは、もっちり
芯の部分は、歯ごたえ弾力あり
パスタに例えれば、アルデンテ
具
特筆すべきは、チャーシュー
少々脂身にくせある味わいであるものの
濃いめな味わいが、美味いわ
総評
評価は、9点
特製でも、もちろん満足でありますが
このスープと麺であったならば、
麺大盛りにすればよかったなと・・・
また、スープのエッジ感
これにニボ感が・・・と思いましたので
麺上に魚粉で食うべし
ただ、今日のスープがエッジエッジで尖っておりまして
魚粉感も薄れるほど・・・
でも美味いからね
そして最後に
スープ割りして完食させて頂きましたよ
ということで、また来るべ
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