ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区)

23区東京都千代田区

ラーメン雷 東京本丸店 情報

食べた物:
雷そば ミニ(150g) 950円
ゴワポキ麺(超極太・超カタメ)変更 0円
店名:ラーメン雷 東京本丸店
HP:https://www.tomita-cocoro.jp/
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅 グランスタ東京内1F
最寄り駅:東京駅
営業時間:8:00~22:00
定休日:無休

食べた物 レビュー

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かつ、東京駅改札内でラーメンが食べらつつ

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という1店舗で、3つのオイシイ店舗
ということで、ラーメン雷 東京本丸店へ行ってみましたよ

店頭到着

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 店頭

ラーメン雷 東京本丸店 店頭

夜チラッと見たときは、かなりの行列で
列ぶ気が失せるほどの時はあり・・・

しかし、以前同様となりますが朝はそれほどでも無い感じの様ですね

ということで、サクッと入店しまして
入口右手にある食券機前到着

久しぶりですので、基本の基
雷そば ミニ(150g)の食券を購入し着席

カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが回収にきてくれつつ
「ニンニクいれますか」コールありまして
「ニンニク抜き、ゴワポキ麺変更」でお願いしてみましたよ
さらにチャーシューをバラ or ウデに出来るとの事で
ウデ肉にてお願いしてみましたよ

待つ事7分
雷そば ミニ(150g)・ゴワポキ麺変更 到着

食べたもの

雷そば ミニ(150g)・ゴワポキ麺変更

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 雷そば ミニ(150g) ゴワポキ麺変更

雷そば ミニ(150g)・ゴワポキ麺変更

スープは、醤油

麺は、極太麺

具は、チャーシュー、野菜、背脂

スープ
口当たり醤油からの舌に残る酸味

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 雷そば ミニ(150g) ゴワポキ麺変更 スープ

スープ

色味は黄土色な感じですが
見た目以上に味は濃いめ
また、後味の酸味がありまして
以前もこんな酸味が合りましたっけ?


心の味食品製のちぢれ極太麺

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 雷そば ミニ(150g) ゴワポキ麺変更 心の味食品製のちぢれ極太麺

心の味食品製のちぢれ極太麺(ゴワポキ麺)

滑らか舌触り
ムチっと食感
ガチムチまでは、いかないがなかなかのカタさ
ただ、ゴワとポキか・・・
ゴワはわかる気がするけど、ポキって感じではないね


特筆すべきは、チャーシュー

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 雷そば ミニ(150g) チャーシュー ウデ肉

ウデ肉 チャーシュー

分厚い肉質カタめなウデ肉チャーシュー
むっちりした食感で食べごたえありな感じは良いね

ただ、脂身に若干の臭みありでしたわ

総評

評価は、4点

ブレなのか・・・?
標準的なのか・・・?

スープの酸味が非常に気になった1杯
脂と合わせれば、脂の甘みがありで
まあ酸味も中和されますけど
素で飲めば酸味がねぇ~。って感じでして
ゴワポキ麺の呪いかどうかを含めて、次回の宿題としますかね

ということで、また来るべ

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