豚山 東京ラーメン横丁店 情報
レビュー
遂に完結編（笑）
東京ラーメン横丁店を全店制覇。
復習も兼ねた出店店舗の確認ですが
風雲児 東京ラーメン横丁店
ラーメン豚山 東京ラーメン横丁店
元祖油堂 油そば 東京ラーメン横丁店
背脂家系ラーメン 町田商店 東京ラーメン横丁店
釜焚きとんこつ がっとん 東京ラーメン横丁店
味噌らーめん いと井 東京ラーメン横丁店
上記7店舗
この中で実食済みの店舗は、6店舗
先にも書いた通り全店制覇
最後に残していた、豚山 東京ラーメン横丁店へ行ってみましたよ
過去にラーメン豚山 上野店へ行っていた事もあって
自分的に新しさもないから最後で良いかな
って感じでしたが、東京ラーメン横丁店のトリを飾るのに相応しい感じですかね
で、店頭到着
豚山 東京ラーメン横丁店 店頭
偶然なのか？列び無し
ただし店内は7割程度の埋まり具合。
東京ラーメン横丁店の中では、風雲児と人気を分けている感じ
さて、店内チェックはOK
店頭右手にある食券機前到着
言わずもがな、二郎インスパイア系でして
基本は、ラーメン
それに汁なしにするのか？しないのか？
後は、トッピングを入れるのか？入れないのか？
というメニューでして
今回は、ミニラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を出しますと店員さんが来てくれ
食券を渡すと同時に「麺カタ」コールをしてみましたよ
待つ事8分
「ニンニク入れますか？」コールが入りましたので
チラッとカンニング（笑）
注文方法お知らせ
ニンニク少しコールでお願いしてみましたよ
食べた物
ミニラーメン ニンニク少し
ミニラーメン ニンニク少し
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、キャベツ、もやし、豚、ニンニク
評価は、7点
スープ
口当たり濃いめの醤油からの舌に残る旨味
スープ
以前も同様だったのですが、味濃い目が普通の様ですね
野菜などと合わせて食べれば良い感じですけど
素で飲むには少々濃い目でした。
麺
平打ち気味太麺
平打ち気味太麺
外ちょいザラり
ワシっと食感
カタめコール正解
具
特筆すべきは、豚
豚
小ぶりで厚めの2枚入り
味付け程よく臭みなし
濃い目のスープに合わせれば良い感じでした。
総評
毎度おなじみですが、「麺カタめは正義」
初心者にも分かりやすく写真やグラム数で説明しているのは良いね
と書きつつも麺量をグラム数で聞いてOK出す人は
自分も含めて特殊才能だと思っております（笑）
まあ、ある意味慣れですけどね
という事で、また来るべ
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