高円寺ともちんラーメン@東京都杉並区

23区東京都杉並区

高円寺ともちんラーメン 情報

食べた物:塩中華そば 800円
店名:高円寺ともちんラーメン
住所:東京都杉並区高円寺北2-21-4
最寄り駅:高円寺駅
営業時間:7:00~21:00
営業日:火曜

食べた物 レビュー

朝ラーメン探究の旅

というか、Twitterから薄い情報発見
ここ朝らーめんやってね!?

で、見つけた情報がこちら

5月25日(水)から突然始めちゃったみたい(笑)

ということで、高円寺ともちんラーメンへ行ってみましたよ

店頭到着

高円寺ともちんラーメン@東京都杉並区 店頭

高円寺ともちんラーメン 店頭

どこかで見たことあるビュー
どう見ても「ちゃん系」だよな

そして店名確認してみますと

高円寺ともちんラーメン@東京都杉並区 店頭 営業中 お知らせ看板 店名

営業中お知らせ看板と店名

「ともちん」になってます。
店頭のビューは「ちゃん系」
「ゃ」が抜けた新たな「ちゃん系」って事でしょう

ということで、店頭真ん中にある食券機前到着し
中華そばの食券を購入しましての入店し
好きな席へと着席

店員さんへ食券を渡しますと
「塩味ありますけど、どうされますか」と聞かれまして
もしかして、塩好きと見抜かれたか!?
そりゃもう、塩で行くしか無いでしょ
って事で、塩中華そばをお願いしてみましたよ

待つ事7分
塩中華そば到着

塩中華そば

高円寺ともちんラーメン@東京都杉並区 塩中華そば

塩中華そば

スープは、塩

麺は、中太麺

具は、ネギ、メンマ、チャーシュー

評価は、8点

スープ
口当たり塩気からの舌に残る旨味
そういえば、新橋にある同系列のはるちゃんラーメン
この味に親しい感じでありますが
こちらの方が塩味が少々強めでして
朝の目覚めの一杯として良い感じ


平打ち気味太麺

高円寺ともちんラーメン@東京都杉並区 塩中華そば 平打ち気味太麺

平打ち気味太麺

もっちり食感でありますがツルッと喉越しは美味し
ただ、少々柔らかめな感じでもありましたので、
次回はカタめコールが良い感じかも。


特筆すべきは、チャーシュー

高円寺ともちんラーメン@東京都杉並区 塩中華そば チャーシュー

チャーシュー

ホロッとした柔らかさで美味い。
にしても、標準で何枚チャーシュー入ってる?
ってくらいの大盤振る舞いに感謝

総評
そう言えば、Twitterの情報元の方

初めて知ったのは、こんどる屋

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食べた物:豚パンチ 850円 店名:肉煮干中華そば さいころ 中野本店 HP: 住所:東京都中野区中野2-28-8 最寄り駅:中野駅 新中野駅 営業時間:11:00~23:30...

そこでぴき~ん。
じっちゃんの名にかけて「ちゃん系」の謎は、解けた。

つながりあるわこれ
というか、ズブズブだわさ(笑)

さて、そんなちゃん系のともちんらーめんですが、
味わいに関しては、毎日変化をさせていっているとの事
毎日行って味わいの変化を楽しむのもありかもしれませんな

個人的ですけど、あの某凪で使われている「ちぢれ太麺」で
ともちんの塩スープと合わせて食べられたら美味いんじゃないかな?
と、妄想しております。

朝限定とかで、やってくれないかなぁ~

ということで、また来るべ

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