KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区

東京都23区千代田区

KANDA RAMEN STAND. 情報

食べた物:牛ラーメン 1200円
店名:KANDA RAMEN STAND.
HP:https://www.instagram.com/kanda_ramen_stand/
住所:東京都千代田区神田鍛冶町3-5 一八ビル 2F
最寄り駅:神田駅 淡路町駅 小川町駅
営業時間:11:00~15:00,18:00~22:00
定休日:不定休

食べた物 レビュー

2022年4月22日に新規オープン
開店当初は、ワンコインでラーメン提供をしたらしく
かなりの行列だったみたいですね

今は落ち着いたのかな?
というか落ち着いていてくれという願望あり

と言うことで、KANDA RAMEN STAND.へ行ってみましたよ

店頭到着

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 店頭

KANDA RAMEN STAND. 店頭

店舗は2階にありまして
上を見ていればわかるのですが
下を見ている方への朗報

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 看板 店頭

店頭看板

看板もありますので
こちらを目印すると良いと思います。

さて、エレベーターで2階へ上がりまして
扉が開くと即店内。
大衆酒場 晩杯屋 ファンデス上野店を思い出しましたよ

大衆酒場 晩杯屋 ファンデス上野店@東京都台東区
食べた物:3時間飲み食べ放題 3,000円 店名:大衆酒場 晩杯屋 北関東ふるさと編ファンデス上野店 (大衆酒場 バンパイヤ) 住所:東京都台東区上野7-2-4FUNDES...

店内に空席ありまして、店員さんに指示された場所へと着席

着席しますと目の前にあったのは

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 食事マット レンゲ 箸

食事マットとレンゲと箸

食事マットにレンゲと箸が準備済み

そして、目の前に

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 メニュー

メニュー

メニューがあるんです。

基本は、牛ラーメン
それに肉マシ、肉マシマシがありつつ
サブメニューとして、からあげやライス、TKGなどもありますね

今日は初訪問ですので、毎度おなじみの基本の基
で、行ってみますかね

程なくしますと店員さんから注文を聞かれましたので
牛ラーメンを注文
店頭看板にも書いてありましたけど「二郎系」ですので
追加でトッピングを聞かれまして

食事マットにトッピングが書かれており

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 無料トッピング

無料トッピング表

マットを見ながら
「ニンニク少なめ、野菜マシ、アブラ普通」
でお願いしてみましたよ

待つ事7分
牛ラーメン到着

牛ラーメン

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 牛ラーメン

牛ラーメン

スープは、牛白湯

麺は、太麺

具は、ネギ、もやし、キャベツ、ニンニク、アブラ、一味唐辛子、
牛チャーシュー、細切れチャーシュー

評価は、6点

スープ
口当たりミルキー感からの舌に残る塩味と甘み
セントラルな豚骨スープ・・・?
優しいスープ過ぎて二郎系は盛りだけですかね。って感じ


ちぢれ気味太麺

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 牛ラーメン ちぢれ気味太麺

ちぢれ気味太麺

むっちり食感で、ワシワシ感はOK
この手の麺、どこかで食べたような気が・・・
思い出せないけど、どこかで食べた感あり。


特筆すべきは、チャーシュー

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 牛ラーメン チャーシュー ローストビーフ 細切れチャーシュー

牛チャーシュー

チャーシューというか、ローストビーフ
噛みごたえはあるものの、歯切れは良く
低温調理特有の歯切れにくさは無くて良いね

なお、KANDA RAMEN STAND.では、チャーシューを
肉という表現で表してますね。

また、肉だけではなく
細切れローストビーフがあるのも良いね

総評
野菜マシで注文している為、盛り加減は
牛ラーメンの画像みてもらえば分かって頂けると思いますが
肉が重なって高くなっている訳ではなく、肉を剥げば

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 牛ラーメン 野菜マシ

野菜マシ

野菜マシコールによる高さになっておりますので、ご安心ください。

また、卓上には魚粉が置いてありまして入れれば

KANDA RAMEN STAND. @東京都千代田区 牛ラーメン 魚粉

魚粉

牛と魚粉のハーモニーを体験できますので
ぜひ味変を楽しんでみてくださいな

G系ですから野菜の盛りと麺の太さは、確かにねって感じ。
ただ、スープが優しいからアグレッシブ差が無いのがな~
という、ちょっともどかしい仕様となっております。

と言うことで、また来るべ

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