鶏白湯そば 伊東 情報
鶏白湯そば 伊東 レビュー
兵庫 神戸ミシュラン受賞＆食べログラーメンアワード受賞店がプロデュース
という情報の多さに圧倒されそうな感じではありますが、
これは食べに行くしか無いんじゃね
って事で、鶏白湯そば 伊東へ行ってみましたよ
店頭到着
鶏白湯そば 伊東 店頭
ここは元大金の跡地では無いですか
確かその後、タピオカ屋が入っておりましたけど、それも閉店しちゃってましたね
よく見れば、大金の看板フレームはそのまま使用しているのね
そして店頭逆サイドに
営業時間看板
濃厚味噌鶏白湯ラーメンの紹介看板と共に
営業時間のお知らせ発見
無事情報を得れましたので、店頭にある食券機前到着
食券機
基本は、鶏白湯ラーメン
それに、味噌、魚介の味わいをプラスしたバージョンあり
初訪問ですので、基本の基で行ってみますかね
ということで、鶏白湯ラーメンの食券を購入し入店
入口で店員さんに食券を渡しましての着席
着席しますと店員さんから提示
鶏白湯ラーメンの食べ方
「鶏白湯ラーメンの食べ方」を読みつつ
店内の雰囲気が、銀座 篝に似てるな・・・なんて思いつつ
待つ事7分
鶏白湯ラーメン到達
鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン
スープは、鶏白湯
麺は、中太麺
具は、水菜、スライス赤玉ねぎ、ネギ、鶏チャーシュー、味玉（半分）
別皿でレモン
評価は、7点
口当たりベジポタ系の感じから舌に残る旨味と塩気
見た目は、泡系
味わいは、マイルド鶏白湯
チー油層ありつつも、味わいはマイルドでライト感あり
麺
ちぢれ気味の中太麺
ちぢれ気味の中太麺
もっちり食感が美味いし
スープとの絡みも良い感じ
具
特筆すべきは、鶏チャーシュー
鶏チャーシュー
流行りの低温仕様
ここまでレアで大丈夫なのだろうか・・・？
と・、心配になる位の色合い
食感は、もっちり食感でホロホロな柔らかさではありませんが
歯切れも良い感じで美味かった。
総評
レモンと言い
ライスと良い
味変の流れは、鶏白湯麺 蔭山同様
あちらは、じわりと来る感じの味わいでしたけどね
こちらは、マイルドではありつつも、味わいは前に来る感じ
この感じでの味噌・・・気にはなるね
ということで、また来るべ
コメント