和え麺、藤 情報
和え麺、藤 レビュー
和え麺がメイン・・・？
まぜそばじゃない？
なんて妄想しておりますが、ここは百聞は一見に如かず。
ということで、オープンしたてホヤホヤの和え麺、藤へ行ってみたましたよ
店頭到着
和え麺、藤 店頭
麺は、心の味食品との事
とみ田と一緒って事ね
ちなみに知っていた開店日は、10月下旬だったのですけど
店主が納得いってなかったとの事で、一旦店締めしてからの
再オープンとなっていたようです。
和え麺 藤、再オープン決まりましたー！ お早う御座います！藤しろ工藤です！オープンを延期しておりました大門のお店、和え麺『藤』ですが、11月2日に再オープンをすることとなりました！ コロナも開けそろそろ人通りも回復してきている今日この頃。長らくお待たせ致しました！大変ご迷…
— 麺屋 藤しろ (@menya_hujishiro) November 3, 2021
ちなみに「和え麺、藤」は、藤しろのセカンドブランドとの事
そんな事を知りつつ、再オープンとの事で
期待を胸に地下へと進みまして
食券機前到着
食券機
お初ですから基本の基
藤和え麺セット 中盛りの食券を購入し
店員さんが食券を回収してくれると同時に
席を支持されましての着席
さて、ここで「和え麺の食べ方」発見
和え麺の食べ方
そんな和え麺の食べ方を読みつつ
待つ事10分
藤和え麺セット 中盛り 230g 到着
藤和え麺セット 中盛り 230g
藤和え麺セット 中盛り 230g
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、ネギ、なると、チャーシュー、メンマ
別皿で、スープ
評価は、6点
スープ
和え麺＝まぜそば＝汁なし
って事で、スープ自体は直飲みせず
藤和え麺 混ぜる
混ぜた後の感触は
あっさり系の塩味
麺
心の味食品製ちぢれ中太麺
もっちり食感ではありましたが、柔らかめな仕上がり
個人的には、もうちょいカタめだと嬉しかったかなって感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
流行りの低温調理系
混ぜてタレと合わせて、味わいはあっさり塩味
そして、柔らかくスジも無しで美味かった。
総評
中盛り230gの麺量でしたが、サクッと食べられ
さすが納得いく味わいだと思いましたね。
次は、煮干しか？
もしくは、麺カタめ出来るのか？
ということで、また来るべ
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