ラーメン環2家 蒲田店 情報
ラーメン環2家 蒲田店 レビュー
2021年3月31日に蒲田にオープンした
ラーメン環2家 蒲田店
オープンから約1ヶ月後に訪問した前回
そこから変化がありまして
なんと、ラーメン環2家が吉村家直系店認定されました。
おはようございます。
この度、環2家は
【家系総本山 吉村家 吉村実会長】から吉村家直系店として認めてもらい、直系皆伝を頂きました。
これからもより一層精進し、皆様に美味しいラーメンを提供していける様、努力して参りますので皆様どうぞよろしくお願い致します。— ラーメン環2家【公式】 (@kan2ya) June 9, 2021
吉村家に直系認定されたならこれは行かねばならぬ
天候がどうであれね
って感じで、ラーメン環2家 蒲田店へ行ってみましたよ。
店頭到着
ラーメン環2家 蒲田店 店頭
店頭看板が、変わってますね
以前は、「ラーメン環2家」の上に無かった名称
「横浜家系総本山 吉村家直系店」の名称が入りました。
さて、さすがの人気店
雨なんて関係なしで列びありです。
さて、ラーメン環2家 蒲田店では、近くにある、ちばから 蒲田店も同じくの
先に食券購入制
と言うことで、まずは入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
食券機
ラーメンと、総本山で気にはなっていたものの手を出していなかった野菜畑
の食券を購入しましての再度外に出ましての行列参加
程なくしまして、店員さんから指示されて
店頭待ちからの入店、着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を回収
それと同時に好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」といつも通りの家系コール
待つ事7分
ラーメン、野菜畑到着
ラーメン・野菜畑 評価
ラーメン 麺カタ 野菜畑
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ、
評価は、8点
スープ
口当たり旨味からの舌に残る旨じょっぱさ
前回は、「旨じょっぱい」と言うよりは、濃い醤油感ありあり
でしたので、旨さが弱かったのですが
本日は、確かに「旨じょっぱい」がぴったりあう美味さ
麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
前回同様ではありますが、もうちょいカタめだと良かったかなって感じ
と言うか、野菜畑に埋まってしまい蒸らされてしまった？
って感じでもあるかもしれないです。
具
特筆すべきは、野菜畑
野菜畑トッピング
まさに野菜マシマシ
彩り豊かで、まさに野菜畑
と言っても野菜だけではなくキクラゲも入っておりヘルシーかつ
麺量と同じくらいな量ありで、食べごたえも抜群
総評
初の野菜畑は、食べごたえあるし
麺増しよりもヘルシーだし
旨じょっぱいスープとの相性良く美味かったね
と言うことで、また来るべ
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