ラーメン環2家 蒲田店 情報
ラーメン環2家 蒲田店 レビュー
2021年3月31日に蒲田にオープンした
ラーメン環2家 蒲田店
オープンから約1ヶ月後に訪問した前回
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/05/20210507-kan2yakamata-kamata-in-160x90.jpg)
そこから変化がありまして
なんと、ラーメン環2家が吉村家直系店認定されました。
おはようございます。
この度、環2家は
【家系総本山 吉村家 吉村実会長】から吉村家直系店として認めてもらい、直系皆伝を頂きました。
これからもより一層精進し、皆様に美味しいラーメンを提供していける様、努力して参りますので皆様どうぞよろしくお願い致します。— ラーメン環2家【公式】 (@kan2ya) June 9, 2021
吉村家に直系認定されたならこれは行かねばならぬ
天候がどうであれね
って感じで、ラーメン環2家 蒲田店へ行ってみましたよ。
店頭到着
店頭看板が、変わってますね
以前は、「ラーメン環2家」の上に無かった名称
「横浜家系総本山 吉村家直系店」の名称が入りました。
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/05/20210507-kan2yakamata-kamata-in-160x90.jpg)
さて、さすがの人気店
雨なんて関係なしで列びありです。
さて、ラーメン環2家 蒲田店では、近くにある、ちばから 蒲田店も同じくの
先に食券購入制
と言うことで、まずは入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
ラーメンと、総本山で気にはなっていたものの手を出していなかった野菜畑
の食券を購入しましての再度外に出ましての行列参加
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/11/20201121-yoshimuraya-yokohama-in-160x90.jpg)
程なくしまして、店員さんから指示されて
店頭待ちからの入店、着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を回収
それと同時に好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」といつも通りの家系コール
待つ事7分
ラーメン、野菜畑到着
ラーメン・野菜畑 評価
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ、
評価は、8点
スープ
口当たり旨味からの舌に残る旨じょっぱさ
前回は、「旨じょっぱい」と言うよりは、濃い醤油感ありあり
でしたので、旨さが弱かったのですが
本日は、確かに「旨じょっぱい」がぴったりあう美味さ
麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
前回同様ではありますが、もうちょいカタめだと良かったかなって感じ
と言うか、野菜畑に埋まってしまい蒸らされてしまった?
って感じでもあるかもしれないです。
具
特筆すべきは、野菜畑
まさに野菜マシマシ
彩り豊かで、まさに野菜畑
と言っても野菜だけではなくキクラゲも入っておりヘルシーかつ
麺量と同じくらいな量ありで、食べごたえも抜群
総評
初の野菜畑は、食べごたえあるし
麺増しよりもヘルシーだし
旨じょっぱいスープとの相性良く美味かったね
と言うことで、また来るべ
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