店名:中華そば いづる
HP:https://twitter.com/nibosi_izuru
住所:東京都港区芝大門2-1-18
最寄り駅:大門駅 浜松町駅 御成門駅
営業時間:11:00~14:00,17:00〜20:00(L.O.19:30)
定休日:土曜・日曜
昨年末に行きまして激ウマだった富士丸系インスパイアの、えどもんど
その姉妹店と言えば、中華そば いづる
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/12/20201226-edomondo-nishinippori-in-160x90.jpg)
えどもんど行っていた時に、いづる行ってないな・・・
なんて思っておりましたので、ここは久々に行ってみるべかねって事で
中華そば いづるへ行って来ましたよ
さて、本日の味わいは?
と思いまして、中華そば いづるのTwitterを見てみます。
1月7日
※明日8日より↓の営業時間となります
濃厚60杯
長崎背黒2種
千葉背黒2種
伊吹いりこII
【煮干し】
千葉背黒2種
長崎背黒2種
伊吹いりこII
🔴昼営業11時〜14時
夜営業18時〜22時「L.O21時30」🔴お土産濃厚そば、20食🍜🐟
本日もよろしくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/7rvOQpDg5f— 中華そば いづる (@nibosi_izuru) January 6, 2021
こんな感じでございます。
それと、同時に前回行ったのいつ?と思って調べてみたら
約半年くらい前でしたわ
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/08/20200814-izuru-daimon-ra-160x90.jpg)
で、話を戻しまして
店頭到着
列び無し
まさにラッキー
で、遠目ですが食券機の上に何かがある・・・
近づいてみますと
メニュー価格改定のお知らせでした。
簡単に書くと
煮干しそばと、濃厚煮干しそばが50円アップ
逆に味玉が50円ダウン
和え玉、替え玉の価格は変更無し
そんな感じ
で、お知らせの下には
毎度おなじみの食券機の
さて、何を買うのか?と思案
ここは相殺価格狙いだなと思いまして、味玉煮干しそばと、
中華そば いづるへ来たら絶対に食わないと帰れない、和え玉の食券を購入し入店からの着席
店員さんへ食券を渡しまして
待つ事5分
味玉煮干しそば到着
スープは、塩
麺は、中細麺
具は、ネギ、刻みタマネギ、チャーシュー、なると、海苔、三つ葉、味玉
評価は、8点
スープ
あっさりした塩味からの舌に残る煮干しと旨味
前回飲んだスープもライト系でした。
ライト系が標準化された感じですが、これがまた美味い
麺
村上朝日製麺製のストレート中細麺
低加水麺系で歯ごたえありな麺
塩味との絡みが美味い。
具
特筆すべきは、チャーシュー
こちらも前回同様の低温で調理された鶏と豚のチャーシュー
鶏はしっとりで美味かったのですが
豚のスジが噛み切れず・・・少々苦戦いたしました。
総評
さて、まいどまいどの事ですが、いづるに来たら和え玉食え
もちろん準備万端、和え玉の食券購入済みでして
食べている途中で店員さんへ声掛けしまして、和え玉コール発動
待つ事1分
和え玉到着
まずは、天地返し
そして、濃厚煮干しスープを確認
これを漬けながら食べると美味い。
煮干しの風味もありつつ、細切れチャーシューや刻み玉ねぎの食感
この1杯の味の変化が、美味すぎる。
最後は、煮干しそばの余ったスープと合わせて食べて美味しで完食
と言うことで、また来るべ
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