昨年末から進化した、朝ラーメン
当初提供していたのは、あっさり塩味
そこから夜に提供されている、らーめんの乳化醤油スープを使用しつつ
麺は、そのまま細麺を使用した、朝らーめんへと進化
おろし生姜も相乗効果を生み出して
寒い朝にはもってこいの身体温める仕様となっております。
ちなみに夜のらーめんとの差は、麺が太麺な事と
ニンニクが入っている事（食券渡す時に言うと抜く事も可能です。）
そして本日、もってこいの寒さ
という事で、朝から孫鈴舎（マゴリンシャ）へ行って来ましたよ
店頭到着
まいどお馴染みなので、サクッと入店し
入口左手にある食券機前に行きまして、朝ラーメンの食券を購入し
店員さんへ食券を渡し～の着席
待つ事5分
朝ラーメン到着
朝ラーメン
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、おろし生姜、一味唐辛子
評価は、8点
スープ
口当たり甘さからの舌に残る醤油からの旨味
味の感じが、前回よりもマイルドになった感じ
それがまた美味い
朝からでも飲みやすさもありつつ、夜の癖になる感も残している。
さすがの美味さです。
麺
ストレート細太麺
低加水麺感ありな細麺
朝ラーメンの麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
まいどお馴染みのムッチリ食感チャーシュー
総評
そう言えば、朝ラーメンの大盛が無くなってました。
たまたまなのか？
普通のみになったのか？
また来て確認しますかね
それと来週から豚丼始まるようです
孫鈴舎 店長弘川とのリアル会話
弘 来週から焼豚丼やろうかと
俺 餃子めし止めねーからな
弘 でも焼豚丼の方が出ますよ明らかに
俺 結果出てから言えや💢
弘 券売機これで行こうかと
俺 なんで焼豚セットが餃子の上にある？
弘 いや。。
俺 餃子を上しろや💢
焼豚出るじゃねーかよ💢 pic.twitter.com/ZqTfcYrJkn— 三田遼斉 (@mitaryousei) January 8, 2021
美味いのか？
餃子めしを超えるのか？
乞うご期待
で、最後に重要な事を共有
緊急事態宣言発令に伴って営業時間、休日が変わってますので、ご注意ください。
【お知らせ】
緊急事態宣言発令に伴い
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが
当面の間時短営業とさせて頂きます。■平日 7:00～10:30（朝ラーメン）
10:30～20:00（つけめん）
※夜ラーメンは17:00から
※ラストオーダー19:30■土曜 11:00～15:00
■日祝 定休日 pic.twitter.com/XyL7vSJpIN
— 孫鈴舎 (@_magosaku) January 7, 2021
ただし、朝ラーメンは9:00までだったのが、10:30まで提供時間が伸びております。
また土曜日は、つけめんのみの営業のようですのでご注意ください。
という事で、また来るべ
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