中華そば いづる@東京都港区

東京都
食べた物:煮干しそば 850円、和え玉 200円
訪問先:中華そば いづる
住所:東京都港区芝大門2-1-18
最寄り駅:大門駅 浜松町駅 御成門駅
営業時間:11:00~14:00,18:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日:土曜・日曜

煮干し・煮干し・煮干し

凪食いたい.
でも行くチャンスがない

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区
食べた物:すごい煮干油そば(中盛) 750円、減肥糖流茶 0円(クーポン使用) 店名:すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 HP: 住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F 最寄り駅:新宿駅、西新宿駅、新宿西口駅、西武新宿...

しかも気がつけば、凪のゆるい公式が、無くなっている。
と言うことで、凪は夏休みの宿題。

そして、思い出したのは、中華そば いづる
単純な煮干しつながりであります。

昼過ぎちゃってましたので、
いづる公式Twitter確認。

お盆中なのに、営業しております。
と言うことで、早速 中華そば いづるへ行ってきましたよ

店頭到着
時期的なものもありでして、列びは無し
ある意味ラッキー

店頭にある扉付き食券機前到着
そして扉オープン

濃厚そば残っておりますね
でも、スルー

中華そば いづる@東京都港区
食べた物:濃密な煮干しそば 880円、和え玉 200円 訪問先:中華そば いづる 住所:東京都港区芝大門2-1-18 最寄り駅:大門駅 浜松町駅 御成門駅 営業時間:11:30~14:00 定休日:日曜 4日ぶりのラーメン ...

と言うか、食券機が変わってます。
しかも食券機に和え玉が、加わっておりますな
って事で、煮干しそば、和え玉の食券を購入し早速入店し着席

カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
待つ事5分
煮干しそば到着

スープは、煮干し

麺は、中細麺

具は、ネギ、メンマ、刻みタマネギ、チャーシュー、なると、海苔、三つ葉

評価は、9点

スープ
口当たり甘さからの舌に来る塩気からの煮干しの風味
本日のスープは、今までよりもライト系
しかしながら、このライト感が実に美味い


村上朝日製麺製のストレート中細麺
プツッとした感じの歯ごたえある麺
思っていた以上にカタめ
ただ、このカタめの食感が好みで美味い


特筆すべきは、チャーシュー
低温で調理された鶏と豚のチャーシュー
鶏はしっとり、豚は柔らか
そして、スープとの調和も良く美味いです。

総評
まいどまいどの事ながら
いづるに来たら、煮干しそばも良いのですが、
絶対に和え玉食わなきゃダメ
と言うか、和え玉の食券買っているからね

で、時を見計らって「和え玉」お願いコール
そして、和え玉到着

やはりこれ食べなきゃね

カタめに茹でられた麺
具は、

刻みタマネギ、魚粉、細切れ肉
これらをちょっと混ぜて、食べて激美味
麺の旨味を直に感じられ美味いんです和え玉
いつもハシが止まらず半分くらい食べてしまう。

最後の締めって感じで
煮干しそばのスープと合わせて完食FINISH

また来るべ

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