2020年8月3日東京駅がリニューアル
GRANSTA TOKYOがグランドオープン致しました。
そして、東京駅構内に
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO
と、ラーメン雷 東京本丸店がオープン
これはどちらか行かねばならぬ
さて、どちらにしようか悩みましたが
やはりここは、とみ田が作る二郎インスパイアを食いたいと思いまして
早速、ラーメン雷 東京本丸店へ行ってきましたよ
店頭到着
ラーメン雷 東京本丸店＠グランスタ東京 入り口
タイミングも良かったぜ
ちなみに行列待機所もありまして
そこにあったメニューで学習済み
ラーメン雷 東京本丸店 メニュー
今回は、基本の基の選択で
雷そばを食べようと心に決めまして早速入店し食券機前到着
食券機
この食券機は、KITTE内にあるラーメン激戦区 松戸富田麺絆と同じやつですな
と言うことで、雷そば ミニの食券を購入し
店員さんへ食券を渡しますと同時に
ニンニクが別皿出来るかどうか聞いてみたらOKとの事で、甘えてみましたよ
待つ事10分
雷そば ミニ（150g）到着
雷そば ミニ（150g） ニンニク別皿
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、野菜、背脂
評価は、8点
スープ
口当たり甘めからの舌にくる尖った醤油感
そこからジワジワ醤油が薄くなり後味スッキリ
柔らかい感じと尖った感じのクロスオーバー
でも、後味スッキリという不思議ちゃんスープ
麺
心の味食品製のちぢれ平打太麺
もちっとした食感で美味い。
どれだけ平打なのかと言いますと
ちぢれ太麺
こんな感じ
このちぢれと言うか、ネジネジの食感が美味いんです。
具
特筆すべきは、チャーシュー
丼の半分以上を覆い尽くすバラ巻きチャーシュー
厚めでありつつ、柔らかでもあり。
でも、ちょっとパサツキ感もあり
まあ、それはデカさでカバーって感じですかね
総評
別皿のニンニク入れてスープ飲めば、ニンニク風味との相性もよく美味い
さらに、東京駅構内で食べられるのは素敵
しかも、とみ田が作る二郎インスパイア系のラーメン雷が食べられるのも良いね
ただ1点、湯で時間が長いので、サクッと食べられないのが難点。
時間が微妙な感じな方は、スルーする事をオススメです。
それと、100g増す毎に+50円で食べられるのも、素敵だな
次回は、ミニ以外を食べてみようと思います。
と言うことで、また来るべ
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