2020年8月3日東京駅がリニューアル
GRANSTA TOKYOがグランドオープン致しました。
そして、東京駅構内に
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO
と、ラーメン雷 東京本丸店がオープン
これはどちらか行かねばならぬ
さて、どちらにしようか悩みましたが
やはりここは、とみ田が作る二郎インスパイアを食いたいと思いまして
早速、ラーメン雷 東京本丸店へ行ってきましたよ
店頭到着
タイミングも良かったぜ
ちなみに行列待機所もありまして
そこにあったメニューで学習済み
今回は、基本の基の選択で
雷そばを食べようと心に決めまして早速入店し食券機前到着
この食券機は、KITTE内にあるラーメン激戦区 松戸富田麺絆と同じやつですな
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
と言うことで、雷そば ミニの食券を購入し
店員さんへ食券を渡しますと同時に
ニンニクが別皿出来るかどうか聞いてみたらOKとの事で、甘えてみましたよ
待つ事10分
雷そば ミニ(150g)到着
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、野菜、背脂
評価は、8点
スープ
口当たり甘めからの舌にくる尖った醤油感
そこからジワジワ醤油が薄くなり後味スッキリ
柔らかい感じと尖った感じのクロスオーバー
でも、後味スッキリという不思議ちゃんスープ
麺
心の味食品製のちぢれ平打太麺
もちっとした食感で美味い。
どれだけ平打なのかと言いますと
こんな感じ
このちぢれと言うか、ネジネジの食感が美味いんです。
具
特筆すべきは、チャーシュー
丼の半分以上を覆い尽くすバラ巻きチャーシュー
厚めでありつつ、柔らかでもあり。
でも、ちょっとパサツキ感もあり
まあ、それはデカさでカバーって感じですかね
総評
別皿のニンニク入れてスープ飲めば、ニンニク風味との相性もよく美味い
さらに、東京駅構内で食べられるのは素敵
しかも、とみ田が作る二郎インスパイア系のラーメン雷が食べられるのも良いね
ただ1点、湯で時間が長いので、サクッと食べられないのが難点。
時間が微妙な感じな方は、スルーする事をオススメです。
それと、100g増す毎に+50円で食べられるのも、素敵だな
次回は、ミニ以外を食べてみようと思います。
と言うことで、また来るべ
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