訪問先：中華そば いづる
住所：東京都港区芝大門2-1-18
最寄り駅：大門駅 浜松町駅 御成門駅
営業時間：11:00～14:00,18:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：土曜・日曜
煮干し・煮干し・煮干し
凪食いたい.
でも行くチャンスがない
しかも気がつけば、凪のゆるい公式が、無くなっている。
と言うことで、凪は夏休みの宿題。
そして、思い出したのは、中華そば いづる
単純な煮干しつながりであります。
昼過ぎちゃってましたので、
いづる公式Twitter確認。
8月13日
夜営業🐟🍜
18時から22時
ラストオーダー21時30分煮干しそば30食🐟🍜
濃厚そば30食🐟🍥
お土産濃厚8🐟🛍
夜営業も
宜しくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/zV3ytIMZcd— 中華そば いづる (@nibosi_izuru) August 13, 2020
お盆中なのに、営業しております。
と言うことで、早速 中華そば いづるへ行ってきましたよ
店頭到着
時期的なものもありでして、列びは無し
ある意味ラッキー
店頭にある扉付き食券機前到着
そして扉オープン
濃厚そば残っておりますね
でも、スルー
と言うか、食券機が変わってます。
しかも食券機に和え玉が、加わっておりますな
って事で、煮干しそば、和え玉の食券を購入し早速入店し着席
カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
待つ事5分
煮干しそば到着
スープは、煮干し
麺は、中細麺
具は、ネギ、メンマ、刻みタマネギ、チャーシュー、なると、海苔、三つ葉
評価は、9点
スープ
口当たり甘さからの舌に来る塩気からの煮干しの風味
本日のスープは、今までよりもライト系
しかしながら、このライト感が実に美味い
麺
村上朝日製麺製のストレート中細麺
プツッとした感じの歯ごたえある麺
思っていた以上にカタめ
ただ、このカタめの食感が好みで美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
低温で調理された鶏と豚のチャーシュー
鶏はしっとり、豚は柔らか
そして、スープとの調和も良く美味いです。
総評
まいどまいどの事ながら
いづるに来たら、煮干しそばも良いのですが、
絶対に和え玉食わなきゃダメ
と言うか、和え玉の食券買っているからね
で、時を見計らって「和え玉」お願いコール
そして、和え玉到着
やはりこれ食べなきゃね
カタめに茹でられた麺
具は、
刻みタマネギ、魚粉、細切れ肉
これらをちょっと混ぜて、食べて激美味
麺の旨味を直に感じられ美味いんです和え玉
いつもハシが止まらず半分くらい食べてしまう。
最後の締めって感じで
煮干しそばのスープと合わせて完食FINISH
また来るべ
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