麺屋うるとら＠POPUPラーメン 情報
食べた物：味玉豚骨ラーメン 1,000円
店名：麺屋うるとら
HP：https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/
住所：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
最寄り駅：東京駅 京橋駅
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：無休
店名：麺屋うるとら
HP：https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/
住所：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
最寄り駅：東京駅 京橋駅
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：無休
レビュー
東京ミッドタウン八重洲の2階に出来た「ヤエスパブリック」
その中にあるリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」
前回訪問した、仙臺くろくが期間来ましての閉店
【閉店】仙臺くろく＠POPUPラーメン（東京都中央区）
仙臺くろく＠POPUPラーメン 情報 食べた物：長期熟成醬油 黒醤油 950円 店名：仙臺くろく 住所：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリ...
amrs.jp
2023.10.17
次のお店は、2024年2月1日～2024年5月31日の期間限定出店
ということで、麺屋うるとらへ行ってみましたよ
なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
【2024年】東京駅周辺で食べられる美味いラーメン屋まとめ
東京駅近辺（半径500m程度・徒歩10分圏内）で食べられるラーメン屋さん かつ、実食済みの所をまとめてみました。 ※2024年10月10日更新 距離に関してはざっくりではありま...
amrs.jp
2024.01.18
さて、店頭到着
麺屋うるとら 店頭
毎度おなじみの暖簾変更パターン
店頭横に
メニュー
メニューを見つけましての事前学習
つけ麺が、東京ミッドタウン限定との事です。
では、店頭見ると列びも無かった為、
サクッと注文カウンターまで行きまして、味玉豚骨ラーメンを注文。
お金を払いましての呼び出しベルを頂きましたよ
呼び出しベル
待つ事7分
呼び出しベルが鳴りまして
味玉豚骨ラーメンを取ってきましたよ
食べたもの
味玉豚骨ラーメン 詳細
味玉豚骨ラーメン
スープは、豚骨
麺は、中太麺
具は、キクラゲ、ネギ、もやし、チャーシュー、味玉
味玉豚骨ラーメン レビュー
スープ
口当たり塩気からの舌に残る豚骨の旨味
口当たり塩気からの舌に残る豚骨の旨味
スープ
油がポチポチ浮く真っ白なスープ
見た目通り、透明度は皆無
見た目通り、透明度は皆無
麺
ちぢれ中太麺
ちぢれ中太麺
ちぢれ中太麺
ツルリとした舌触り
もっちりした食感
思ったよりも多加水麺でいい感じ
もっちりした食感
思ったよりも多加水麺でいい感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
脂身多めのバラ巻きチャーシュー
味わいは素材を活かした感じで
スープに浸して食べると美味しです。
味わいは素材を活かした感じで
スープに浸して食べると美味しです。
なお、チャーシューの奥にチラッと見える味玉は、黄身しっとり系でした。
総評
評価は、6点
真っ白スープなので、博多系か！？
と思ってましたが、低加水麺でもなければ細麺でもない
もっちりした中太麺でいい感じだったのが、良いね
あとは、想定通りでして、良い意味で安定感ある味わい。
逆にインパクトがね・・・って感じでもありました。
ということで、また来るべ
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