らーめん鴨to葱 イイトルミネ新宿店 レビュー
新宿駅地下に集まった食べられるところ
その名も「EATo LUMINE（イイトルミネ）」
しかも駅ナカであり、さらに朝からやっているという場所
そんな中に出来たラーメン屋
らーめん鴨to葱 イイトルミネ新宿店へ行ってみましたよ
そして、朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
らーめん鴨to葱 イイトルミネ新宿店 店頭
朝ラーメンタイムに行こうと思っていたのですが
実は、夜訪問となっております。
まあ、朝でも限定メニューが出ているわけではないのでね
まずはの行列に参加
程なくしまして
メッセージボード
レジカウンター前到着
って、ここの場所から前に3歩進んだ場所に
セルフタッチパネル方式のレジがありまして
そこで、鴨らーめん、飲める親子丼の食券を購入しましての空席待ち
なお、鴨ラーメンは、ネギが選択できまして
白髪ネギ
アーリーレッド
の3種類から2種類を選択する事が可能です。
今回は、国産丸太白葱、アーリーレッドを選択しております。
これは、鴨to葱 御徒町店と同様システムですな
さて、空席出来ますと、店員さんに指示されまして
その場所へと着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しまして
待つ事5分
鴨らーめん、飲める親子丼 到着
食べたもの
鴨らーめん・飲める親子丼 詳細
鴨らーめん
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、ワケギ、葱、鴨チャーシュー、メンマ
別皿で、飲める親子丼
飲める親子丼
鴨らーめん レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に広がる旨味と甘味
スープ
透明度若干高めな、茶色スープ
油多めですが、この油の旨味がいい感じ
毎度の思うのですけど、本当に鴨だけなのか！？ってくらいに美味いんです。
麺
全粒粉入りストレート細麺
全粒粉入りストレート細麺
ツルリとした舌触り
モチプツした食感
モッチリした弾力感ある食感が良いね
具
特筆すべきは、鴨
鴨
醤油の味わい付いたモッチリ食感の鴨肉
噛むと醤油から肉の味わいがじんわり出てきて美味い
飲める親子丼 レビュー
どこをどう取ると「飲める」という発送になるかは不明ですが
半熟加減たっぷりな玉子でとじられた鴨肉が上に乗った丼でして
半熟ぷるぷるな加減が飲める解釈なんでしょうかね
飲める親子丼 断面
また断面を見ると、ご飯には味わいが付いてない
食べてみると甘めに仕上がった玉子と鴨肉のハーモニーが実に美味い
飲めなくても良いから、これ続けてほしいですね
総評
評価は、9点
鴨らーめんの抜群な安定感ある美味さ
さらに、飲める親子丼の美味さ
どちらも高評価ですわ
また、駅チカで雨に濡れずに食べられる
という超利点
これは、行列必須になりそうな予感だわ
ということで、また来るべ
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