再びたま館に動きあり
ラーショ系であった、ラーメン チャチャチャが6月末で閉店
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/03/20200326-rachachacha-tamayakata-in-160x90.jpg)
そして、時を経て7月頭には、新しい店舗が・・・
この速さ、ラーメン チャチャチャは、立川マシマシ系って事だったのかな?
看板デキタヨー!🐷(明後日オープン) pic.twitter.com/IEcW8ucgVb
— 立川マシマシ&立川家 (@TachikawaMashi2) July 1, 2020
と言うことで、本日
動いたことを確認しにたま館へ行ってきましたよ
たま館の店頭到着
これが噂の清水総料理長
まぜそばコンドルの時にお見掛けしてました。
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/02/20200225-mazesobakondoru-tamayakata-in-160x90.jpg)
そして、もう一つのボード
試作館だけあって、ガンガンお知らせ貼ってます。
新トッピングは、「ダブルチェダーチーズ」との事
そんな情報を得まして早速入店し
立川マシマシ 試作館の食券機前到着
本日は、何にするべって事でしたが
「大人気」、「くしゃみ全開」って書かれていたポップを見て
汁なし麺(胡椒)の食券を購入し着席
卓上チェックしてみますと
刻みニンニクもセルフで、立川マシマシと一緒
なんとなく安心
そんな安心をしつつ
待つ事7分
汁なし麺(胡椒)到着
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、黄身、野菜、刻みチャーシュー、背脂、フライドオニオン
評価は、8点
スープ
口当たり甘めからの舌に残る醤油と胡椒のスパイシー感
なお立川マシマシでの汁なし
コンドル時代は魚介入り
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2019/10/20191017-mazesobakondoru-tamayakata-in-160x90.jpg)
その前に食べた、立川マシマシ 秘密工場時代は
ストレートに醤油
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
立川マシマシ 秘密工場時代に戻った感じですかね
魚粉も良いけど、ストレート系も美味いです。
なお、スープの感じは
こんな感じ
麺
自家製太麺
もっちりした感じで美味い
カタめコール忘れてましたけどね
してたらしてたで、さらに美味かった感じでしょうかね
具
特筆すべきは、刻みチャーシュー
脂身とチャーシュー
そして、柔らかで良いね
総評
新しい立川マシマシの汁なし美味し
勝手な解釈ですけど、基本に戻った感じがします
でも、それが実に美味いし
アクセントとして入った胡椒も
スパイシーではありますが邪魔せずで
美味さマシマシにしてまして、良いね
なお、ニンニクを少々混ぜてみましたが
これまた良いハーモニーを出して、さすが立川マシマシでした。
と言うことで、また来るべ
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