東京駅近辺にあるラーメン激戦区
その中でも優良てんぽがひしめくkiTTE丸の内にラーメン激戦区 東京・丸の内
さて、以前と同じネタで繰り返しますが
ラーメン激戦区 東京・丸の内に入っているラーメン屋さんは
中華そば 福味
東京スタイルみそらーめん ど・みそ
四川担担麺 阿吽
博多屋台ラーメン 一幸舎
松戸富田麺絆は、相変わらずの列び
といっても夕方に行ったら強烈な列びではなく
数名、多くても10名程度
回転も早いしどうしようかな？と思いましたが
ここは全店制覇を目指してみようと思いまして
中華そば 福味も過去に行ってますから
除外しての、東京スタイルみそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店へ行ってみましたよ
店頭到着
東京スタイルみそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店 入り口
いつもの「どみそ」フォントでございます。
そんな入り口を見つつ早速入店
食券機前到着
食券機
平日限定終わってます。
時間も時間なので仕方なし
どみそで未食は、まぜそばだなと思いまして
特製みそまぜそばの食券をポチりまして
店員さんへ食券を渡し、着席
待つ事7分
特製みそまぜそば到着
特製みそまぜそば
スープは、味噌
麺は、太麺
具は、チャーシュー、細切れチャーシュー、ショウガ、メンマ、ネギ、もやし、味玉、魚粉
評価は、7点
スープ
口当たり味噌の味わいがガツンと来つつ舌に残るニンニクの風味
まぜそばですので、いつもよりも濃厚味噌
感じ的には
特製みそまぜそば スープ
こんな感じのドロドロ系
どみそらしさが圧縮した感じで美味い
麺
浅草開化楼製のちぢれ太麺
太麺と味噌との絡みが美味い
どみそといえば、浅草開化楼のこの麺だよね
具
特筆すべきは、味玉
特製みそまぜそばは、味噌が濃厚過ぎて混ぜちゃうと全てが味噌味。
となると混ざっても味を出して来るのが味玉でした
黄身濃厚で美味かった。
総評
特味こってりを濃縮したらこんな感じになるんじゃない？
と、しっかりと「どみそ」らしさを出した流石のまぜそばでした。
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