中華そば 福味 東京駅KITTE店@ラーメン激戦区 東京・丸の内(東京都千代田区)

東京都
食べた物:鶏白湯ラーメン 味玉入り 970円
訪問先:中華そば 福味 東京駅KITTE店(ラーメン激戦区 東京・丸の内)
HP:http://www.tomita-cocoro.jp/
住所:東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 キッテグランシェ内
最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 大手町駅
営業時間:11:00~22:00、[土曜・日曜・祝日]11:00~21:00
定休日:KITTE丸の内に準ずる

3月5日、KITTE丸の内にラーメン激戦区 東京・丸の内がオープン
って、昨日も同じこと書いたけど、今日も行ってみたから書いてみた。

ここの未食シリーズ
残るは、中華そば 福味、四川担担麺 阿吽
担々麺は、前向きじゃないので
中華そば 福味へ行ってみましたよ

予習・復習
中華そば 福味は、せたが屋の系列会社

中華そば 福味 | せたが屋
丸鶏から取った清湯スープがさっぱりながらもふくよかな味わい! 香り高い下総醤油を使った中華そばの他に、濃厚な鶏白湯、つけ麺が楽しめます。

ということは、東京駅を挟んで逆サイドにある東京ラーメンストリート
で出店している
とんこつらーめん俺式 純 東京ラーメンストリート店

とんこつらーめん俺式 純 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
とんこつらーめん俺式 純 東京ラーメンストリート店へ ふらりと前を通ると 「豚郎」 なる文字というか、看板を見つけまして せたが屋の二郎インスパイアとは、面白そうだなと思い 早速、豚郎の食券を購入し入店→着席 店員さんに...

や、ひるがお 東京駅店は、

ひるがお 東京駅店@東京ラーメンストリート(東京駅千代田区)
ひるがお 東京駅店へ 東京ラーメンストリートが出来た当初に行って以来かな~ なんて思っていたら、ログがない・・・(笑) まあ、ど~でもいい事ですが訪問です。 入り口にて、塩らーめんの食券を購入し入店→着席 待つ事1...

姉妹店って事

せたが屋 東京駅周辺姉妹店 3店舗目が、中華そば 福味 東京駅KITTE店という事ですね。

さて、2日連続で来たKITTE 丸の内のラーメン激戦区 東京・丸の内
行列の見た目ですが、やはり松戸富田麺絆の列びが一番多いね

松戸富田麺絆@ラーメン激戦区 東京・丸の内(東京都千代田区)
食べた物:濃厚つけ麺 並(200g) 980円、焼豚ごはん(柏幻霜ポーク使用) 400円 訪問先:松戸富田麺絆(ラーメン激戦区 東京・丸の内) HP: 住所:東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 キッテグランシェ内 最寄...

で、その行列を横目にして店頭到着

中華そば 福味 東京駅KITTE店 入り口

入り口

さほど列びはありませんが、どうもオペレーションがしどろもどろな感じ
そう考えると、この店舗開店時期に
あの人数をサクサクさばいていた松戸富田麺絆は、凄いと言わざる得ないね

さてさて、程なくしまして、
微妙な位置にある食券機に到着

中華そば 福味 東京駅KITTE店 メニュー

メニュー

メニュー的には、こんなか感じ
簡単に書くと
中華そば、塩ラーメン、鶏白湯ラーメン、雲呑麺、煮干しラーメン
のがメインで展開

中華そばがうりっぽいけど
今回は、鶏白湯ラーメン 味玉入りの食券を購入
そして食券機前でちょっと待ち、店員さんへ食券を渡し&席を指示されて着席

待つ事12分

中華そば 福味 東京駅KITTE店 鶏白湯ラーメン 味玉入り

鶏白湯ラーメン 味玉入り

スープは、鶏白湯

麺は、中細麺

具は、ネギ、紫キャベツ、メンマ、チャーシュー、味玉

評価は、5点

スープ
口当たり甘く、後味がクリーミーな塩、シャバシャバ系の鶏白湯スープ
鶏白湯っていうと濃厚でとろみがあるイメージですが
ここのは、シャバシャバ系
ベジポタっぽい味わいもあったりするのですが、単調さが強くパンチが薄い


コナノチカラ製麺製のストレート中細麺
ちょっと柔らかでモチっと感ある麺
マニアックな話ですが
初めて見た、せたが屋グループの製麺をしている、コナノチカラ製麺所の麺箱


特筆すべきは、味玉
黄身が濃厚でとろりしっとり系
味わいもスープと調和する味わいで、美味い

総評
シャバシャバ系の鶏白湯スープは、どうもパンチに欠けるね
もちろん、ありな方もいらっしゃると思いますが、自分はまあまあって感じでした。
やはりここは、中華そばなのかもしれない。
もしくは、飛び道具的だけど、よだれ取りカレーライスかもしれないね。

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