らーめん思道 情報
レビュー
家系は好き
というか、大好きな訳です。
またここ最近、チー油多めなんて事に
ちょっとチャレンジしたりしてたりして・・・（笑）
ということで、本日は未食の家系
らーめん思道へ行ってきましたよ
店頭到着
らーめん思道 店頭
黒ベースに黄文字か？白文字か？
黄色だったらあの店の逆インスパイアか？
って、家系ですけどね
さて運良く列び無しでして
サクッと入店しまして、入り口右手にある食券機前到着
食券機
家系にはライス
わかってはいるのですが、
盛りっともりもり食べたくなった為、
思道らーめん（並）の食券を購入いたしましての着席
程なくしますと店員さんが来てくれましたので
カウンター越しに食券を出しまして
「油多め、麺カタめ」でお願いしてみましたよ。
待つ事10分
思道らーめん（並）到着
食べたもの
思道らーめん
思道らーめん
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉
評価は、7点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
スープ
見た目は、ワイルド感あるのですが
意外とマイルド
これは、油多めにしたから？って事も関係しているかと思いますが
チー油の旨味とスープの旨味のハーモニーをしっかりと感じましたわ
ただ後味に臭みを感じる事がありまして
ここを書くとワイルドでも間違いないね
麺
ちぢれ中太麺
ちぢれ中太麺
若干ザラつきある舌触り
ぶつっと食感
カタめコール正解
これこそカタめって感じで良いカタさでしたわ
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むっちり食感の柔らかチャーシュー
小ぶりではありますが、厚みあるチャーシューが3枚入っており
食べごたえあっていい感じでしたわ
兎にも角にも思道らーめんは、他のところで言う
「特製」ですから、具だくさんでもありますな
総評
兎にも角にも、おろしニンニクが合う
おろしニンニク
レンゲに入れて、スープを溶かしながら飲むと美味し
一点、苦言を呈すると
具材のせいだと思いますが、スープが温い
もうちょっと温かいと
寒さに負けない仕様を感じられたのではないかなと・・・
ということで、また来るべ
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