らーめん思道@東京都昭島市

昭島市東京都多摩地域(都下)

らーめん思道 情報

食べた物:思道らーめん(並) 1,050円
店名:らーめん思道
HP:https://twitter.com/shidou20210301/
住所:東京都昭島市東町4-11-12
最寄り駅:西立川駅
営業時間:11:00~15:00,17:00~21:00(L.O.20:50)
定休日:不定休

レビュー

家系は好き
というか、大好きな訳です。

またここ最近、チー油多めなんて事に
ちょっとチャレンジしたりしてたりして・・・(笑)

IEKEI TOKYO 王道家直系@東京都千代田区
IEKEI TOKYO 王道家直系 情報 食べた物:  ラーメン 750円  バラ(1枚) 50円  ブタキムチ丼 280円 店名:IEKEI TOKYO 王道家直系...

ということで、本日は未食の家系
らーめん思道へ行ってきましたよ

店頭到着

らーめん思道@東京都昭島市 店頭

らーめん思道 店頭

黒ベースに黄文字か?白文字か?
黄色だったらあの店の逆インスパイアか?
って、家系ですけどね

さて運良く列び無しでして
サクッと入店しまして、入り口右手にある食券機前到着

らーめん思道@東京都昭島市 食券機

食券機

家系にはライス
わかってはいるのですが、
盛りっともりもり食べたくなった為、
思道らーめん(並)の食券を購入いたしましての着席

程なくしますと店員さんが来てくれましたので
カウンター越しに食券を出しまして
「油多め、麺カタめ」でお願いしてみましたよ。

待つ事10分
思道らーめん(並)到着

食べたもの

思道らーめん

らーめん思道@東京都昭島市 思道らーめん

思道らーめん

スープは、豚骨醤油

麺は、中太麺

具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味

らーめん思道@東京都昭島市 思道らーめん スープ

スープ

見た目は、ワイルド感あるのですが
意外とマイルド
これは、油多めにしたから?って事も関係しているかと思いますが
チー油の旨味とスープの旨味のハーモニーをしっかりと感じましたわ
ただ後味に臭みを感じる事がありまして
ここを書くとワイルドでも間違いないね


ちぢれ中太麺

らーめん思道@東京都昭島市 思道らーめん ちぢれ中太麺

ちぢれ中太麺

若干ザラつきある舌触り
ぶつっと食感
カタめコール正解
これこそカタめって感じで良いカタさでしたわ


特筆すべきは、チャーシュー

らーめん思道@東京都昭島市 思道らーめん チャーシュー

チャーシュー

むっちり食感の柔らかチャーシュー
小ぶりではありますが、厚みあるチャーシューが3枚入っており
食べごたえあっていい感じでしたわ

兎にも角にも思道らーめんは、他のところで言う
「特製」ですから、具だくさんでもありますな

総評
兎にも角にも、おろしニンニクが合う

らーめん思道@東京都昭島市 思道らーめん チャーシュー おろしニンニ

おろしニンニク

レンゲに入れて、スープを溶かしながら飲むと美味し
一点、苦言を呈すると
具材のせいだと思いますが、スープが温い
もうちょっと温かいと
寒さに負けない仕様を感じられたのではないかなと・・・

ということで、また来るべ

コメント

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