豚骨ソバ 叶（かなえ） 情報
レビュー
限定という言葉に弱い（笑）
前回は、二郎風豚骨ソバという限定がありまして
二郎にも弱ければ、限定にも弱いですからね
そりゃもう食べてますわ
そして今回も限定
淡麗豚骨塩ソバ、相変わらず人気です！定番メニューにしようかなぁ‥
是非、ワンタン、のりを追加トッピングでどうぞ！ pic.twitter.com/h8HuWiASCs— 豚骨ソバ 叶「かなえ」 (@tonkotsu_kanae) November 10, 2022
豚骨塩ソバとの事
豚骨と塩は、相まみえた時には良いんだけど
反する時は反しまくるのでね・・・
ものは試しって訳でもないのですが、
豚骨ソバ かなえ 叶へ行ってきましたよ
店頭到着
サクッと入店しましての着席
発見しました
豚骨塩ソバ メニュー
期間限定
豚骨塩ソバメニュー
では早速、店員さんを呼びまして
豚骨塩ソバを注文いたしまして
待つ事7分
豚骨塩ソバ到着
食べた物
豚骨塩ソバ
豚骨塩ソバ
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、メンマ、ネギ、なると、チャーシュー、海苔
評価は、7点
スープ
口当たりマイルドな塩からの舌に残る旨味
スープ
白濁しており雑味強めか！？
と思えば、思っていたよりもあっさり系で美味い
麺
平打ち気味太麺
平打ち気味太麺
ツルリとした舌触り
もっちり食感
もっちりした歯ごたえが良いね
スープもいいけど、麺が特に良い
これも、村上朝日製麺所製なのだろうか・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むっちりした食感でありますが
少々強めの臭みがありまして・・・
大きいだけに残念でしたわ
総評
当初替玉って、太麺のラーメンではダメだった記憶があったのですが
その枠が撤廃されたようですね
そもそもから意味がわからん線引だったので
あえて頼まなかったのですけどね
もちろん、今回も替玉頼んでおりません。
また、下に柚子胡椒あったのは後で気が付きまして・・・
できれば、一声あると嬉しかったなと・・・
ということで、また来るべ
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