豚骨ソバ かなえ 叶@東京都八王子市

東京都多摩地域(都下)八王子市

豚骨ソバ 叶(かなえ) 情報

食べた物:豚骨塩ソバ 750円
店名:豚骨ソバ 叶(かなえ)
HP:https://twitter.com/tonkotsu_kanae/
住所:東京都八王子市千人町3-2-1
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:30~14:30,17:30~23:00
[日曜]11:30~14:30,17:30~21:00
定休日:不定休

レビュー

限定という言葉に弱い(笑)

前回は、二郎風豚骨ソバという限定がありまして
二郎にも弱ければ、限定にも弱いですからね
そりゃもう食べてますわ

豚骨ソバ 叶(かなえ)@東京都八王子市
豚骨ソバ 叶(かなえ) 情報 食べた物:二郎風豚骨ソバ 900円 店名:豚骨ソバ 叶(かなえ) HP: 住所:東京都八王子市千人町3-2-1 最寄り駅:西八王子駅 ...

そして今回も限定

豚骨塩ソバとの事

豚骨と塩は、相まみえた時には良いんだけど
反する時は反しまくるのでね・・・

ものは試しって訳でもないのですが、
豚骨ソバ かなえ 叶へ行ってきましたよ

店頭到着
サクッと入店しましての着席

発見しました

豚骨ソバ かなえ 叶@東京都八王子市 豚骨塩ソバメニュー

豚骨塩ソバ メニュー

期間限定
豚骨塩ソバメニュー

では早速、店員さんを呼びまして
豚骨塩ソバを注文いたしまして
待つ事7分
豚骨塩ソバ到着

食べた物

豚骨塩ソバ

豚骨ソバ かなえ 叶@東京都八王子市 豚骨塩ソバ

豚骨塩ソバ

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、メンマ、ネギ、なると、チャーシュー、海苔

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな塩からの舌に残る旨味

豚骨ソバ かなえ 叶@東京都八王子市 豚骨塩ソバ スープ

スープ

白濁しており雑味強めか!?
と思えば、思っていたよりもあっさり系で美味い


平打ち気味太麺

豚骨ソバ かなえ 叶@東京都八王子市 豚骨塩ソバ 平打ち気味太麺

平打ち気味太麺

ツルリとした舌触り
もっちり食感
もっちりした歯ごたえが良いね
スープもいいけど、麺が特に良い
これも、村上朝日製麺所製なのだろうか・・・


特筆すべきは、チャーシュー

豚骨ソバ かなえ 叶@東京都八王子市 豚骨塩ソバ チャーシュー

チャーシュー

むっちりした食感でありますが
少々強めの臭みがありまして・・・
大きいだけに残念でしたわ

総評
当初替玉って、太麺のラーメンではダメだった記憶があったのですが
その枠が撤廃されたようですね

そもそもから意味がわからん線引だったので
あえて頼まなかったのですけどね

もちろん、今回も替玉頼んでおりません。
また、下に柚子胡椒あったのは後で気が付きまして・・・

できれば、一声あると嬉しかったなと・・・

ということで、また来るべ

コメント

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