横浜家系らーめん 侍 渋谷本店@東京都渋谷区

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店 情報

食べた物:らーめん 780円 半ライス 50円
店名:横浜家系らーめん侍 渋谷本店
HP:https://twitter.com/samurai_EAK
住所:東京都渋谷区道玄坂2-6-6
最寄り駅:渋谷駅
営業時間 11:00~20:00
定休日:無休

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店 レビュー

家系食べたい。

ここ最近食べた家系なんだ?
と思っての振り返り
武蔵家 中野本店の流れを組む
横浜らーめん 山本家

横浜らーめん 山本家@東京都新宿区
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千葉から東京へ元直系が殴り込み
IEKEI TOKYO 王道家直系

IEKEI TOKYO 王道家直系@東京都千代田区
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こちらも武蔵家 中野本店の流れを組んでいるが限定らーめんを良く出す
らーめん 谷瀬家

らーめん 谷瀬家@東京都港区
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そんな感じ

やはりここは、新店舗チャレンジではないか?
ということで、8月8日に移転してきたばかりの
横浜家系らーめん 侍 渋谷本店へ行って来ましたよ

って、移転前は行ったこと無かったけどね・・・

ちなみに調べてみましたら横浜家系らーめん 侍は、
横浜ラーメン 町田家の流れを組んでいるとの事

横浜ラーメン 町田家 新宿店@東京都新宿区
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さて、店頭到着

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店@東京都渋谷区 店頭

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店 店頭

看板が太陽によって神々しさを出しております。

早速入店しまして
入り口右手にある食券機前到着

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店@東京都渋谷区 食券機

食券機

家系ならば、ライスは必須
でも、ちょっとで良いのだよ、ちょっとで・・・
と思ってますと、半ライスあるじゃない
そういう心意気好きです。

ということで、初ですので基本の基
らーめんと半ライスのボタンを押しまして食券をゲット

店員さんへ食券を渡しますと
お約束の如く店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
と、家系お約束の返答でお願いしてみましたよ。

待つ事5分
らーめん、半ライス到着

らーめん、半ライス 評価

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店@東京都渋谷区 らーめん 麺カタめ 半ライス

らーめん 麺カタめ 半ライス

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、ネギ、チャーシュー、海苔
別皿で半ライス

評価は、8点

スープ
口当たり旨味からの舌に残る醤油の味わい
口当たりのマイルド感は武蔵家系列に似てましたけど
後味の醤油がカリカリまで尖ってませんが、インパクトはあり美味い


酒井製麺製ちぢれ太麺

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店@東京都渋谷区 らーめん 麺カタめ 酒井製麺製ちぢれ太麺

酒井製麺製ちぢれ太麺

カタめコールしてますが、
思ったよりもカタくは無い


特筆すべきは、チャーシュー

横浜家系らーめん 侍 渋谷本店@東京都渋谷区 らーめん 麺カタめ チャーシュー

チャーシュー

旨味染み込むモッチリ系チャーシュー
じわっと来る旨味が良い。

総評
店内熱気もありますけど、しっかり釜焚き
その恩恵で、美味いスープを飲ませて頂きました。

半ライスも毎度おなじみのスープに浸した海苔を巻いて食べる。
豆板醤と一緒に食べる。
変化球でおろしニンニクとも巻いて食べてみて美味かった。

次回は、ニンニク梨玖(リキュウ)
梨のようなニンニクとは・・・食べてみたいね

ということで、また来るべ

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