麺家 たっとび レビュー
「シン・グランドオープン」から4ヶ月
その後、どうなったのか行ってみますかね
ということで、麺家 たっとびへ行ってみましたよ
店頭到着
麺家 たっとび 店頭
ここからまっすぐ歩いて食券機前到着
食券機
食券機変わってね？
って調べてみらた、デカボタンが1段無くなっているね
まあ、シンプルになっているから良いや
今回は、ラーメンの食券を購入しますと
「席へとどうぞ」との事で着席
食券をカウンター上に出しますと店員さんが取りに来てくれましての
好みを聞かれ「麺カタ、油多め」という返答
さらに前回頂きましたあれ、
トッピングフリーパス券を使いまして、ライスをお願いしてみましたよ
待つ事5分
ラーメン、ライス 到着
食べたもの
ラーメン・ライス 詳細
ラーメン・ライス（カスタマイズ済み）
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、味付け海苔、ほうれん草
別皿で、ライス
ラーメン・ライス レビュー
流れとしては、まずはライス
ライス
からのカスタマイズ
ライス（カスタマイズ済み）
豆板醤をオンしてみましたよ
そこからのラーメン到着
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
スープ
透明度あまりない豚骨醤油スープ
以前は、旨ジョッパ系
今回は、濃厚系
これはこれで良いね
というか、これで通して欲しいですね
麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
なめらかな舌触り
もっちり食感
カタめコールでこの食感は良いね
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
丼の1/3くらいの大きさなチャーシューは、変わらずなのですが
2枚入っておりまして、価格変更無しのボリュームアップ
って事ですかね
また、素材の味わい活かしておりますのでスープと合わせて食べると良しです
なお、今回は
セルフチャーシュー丼（スープ味）
セルフチャーシュー丼 濃厚スープ味
にて食べたら美味かったわ
総評
評価は、8点
旨ジョッパ系から、濃厚系へ・・・
って、たまたまタイミングが良かったからですかね
なお、この濃厚系スープには
おろしショウガ＆おろしニンニク
おろしショウガとおろしニンニクを合わせて飲むと
口当たりに感じるニンニクの味わいが、スープの美味さを増してくれつつ
後味のショウガの酸味が、さっぱりさせてくれる
スープが進んでしまうパターンが生まれますのでご注意を・・・
ということで、また来るべ
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