麺家 たっとび 情報
食べた物 レビュー
前回食べたのは、プレオープン中
プレオープンからオープンへとスタートしたのですが
ちょいとしたトラブル発生で、
1月22日 再スタート「シン・グランドオープン」
ということで、麺家 たっとびへ行ってみましたよ
店頭到着
たま館 店頭 麺家 たっとび看板
さすが、「シン・グランドオープン」
行列すげぇし、たま館でこんな混んでいるのを見たのは初めてかもしれない
では、行列に参加
徐々に進みましての店内へ
店内待ち時に「先に食券を購入下さい」との事で食券機前
麺家 たっとび 食券機
前回は、ラーメンでしたので
今回は、特製ラーメン＆お替り自由！ライスの食券を購入し
再度列への戻りつつ、程なくしますと席へとどうぞとの事の着席
食券をカウンター上に出しますと店員さんが取りに来てくれましての
好みを聞かれ「麺カタ、油多め」という返答をしてみましたよ
待つ事7分
特製ラーメン・ライス 到着
食べたもの
特製ラーメン・ライス 詳細
特製ラーメン ライス（細切れチャーシュー乗せ）
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、角煮、味付け海苔、ほうれん草、味玉（半分）
別皿で、ライス、細切れチャーシュー
特製ラーメン・ライス レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残る醤油の味わい
スープ
油多めですので、白っぽさがある茶色スープ
基本ベースは、前回同様 旨ジョッパ系
最初はチー油がマイルド感出してますが
少なくなれば、旨ジョッパって感じ
麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
なめらかな舌触り
ムチボソ食感
舌触りと食感のギャップが萌えるカタめは良いね
具
特筆すべきは、角煮
角煮
プルッと柔らかで美味いのですが、味わいが濃い目
脂身に臭み無くいい感じに仕上がっているのですけど
スープもしょっぱ、角煮もしょっぱ
まあライスでも使えば・・・って感じなのかもしれませんけどね
総評
評価は、7点
今日のライス
細切れチャーシュー乗せライス
1杯目だけ、細切れチャーシューサービス
素材の味わい活かしたチャーシューですので
スープに浸した海苔と合わせて食べると美味かった。
そういえばお新香は無くなったみたいね
また、おろしニンニクと合わせて飲むスープ
おろしニンニク
油多め時であれば、マイルドにニンニクの味わいマシて美味しでしたわ
そして最後に
えらべるトッピングフリーパス券
えらべるトッピングフリーパス券、頂きました。
これで次回は、味玉食べてみたいですね
ということで、また来るべ
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