すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 情報
店名：すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
最寄り駅：新宿三丁目駅,新宿駅,西武新宿駅
営業時間：9:00～19:45
定休日：無休
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 レビュー
凪と言えば、新宿ゴールデン街
当時は、タイミングが合わずで一度も行けてないのですけど
ゴールデン街に定住してくれてからは、幾度となく足を運ばせて頂きまして
初めて行った時の感動は、今でも忘れられずでございます。
だいたい年1回程度は行っていたものの
このご時世で昨年は伺う事が出来ずで
約1年半ぶりの訪問となりましたよ
ってことで、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館へ行ってみましたよ
しかも朝からね
店頭到着
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 店頭
この狭苦しい感じが良いね
そしてすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館お馴染みの
名物 急な階段
急な階段を登っての入店です。
階段登りきった右手にある食券機前到着
食券機
メニューがスッキリ
しかも、麺量も記載があってわかりやすくなってますね
ということで、朝からガッツリは控えて・・・
と書きつつも、あのモッチリ麺は食べたいという葛藤
そんな時は真ん中とって、ラーメン中盛の食券を購入しての着席
カウンター越しに食券を渡しますと、好みを聞かれまして
「中盛、塩、麺カタめ、いったん麺マシ、魚唐辣油OK、後普通」
で、お願いしてみますと
店員さんが食券に○印を付けてくれての見える化OK
ちょい前に行った、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館では
塩味すらもわからん状態からすると、わかりやすくて良いね
そんな関心をしつつ
待つ事7分
ラーメン中盛到着
ラーメン中盛 塩 評価
ラーメン中盛 塩 麺カタめ いったん麺マシ 魚唐辣油 後普通
スープは、煮干塩
麺は、太麺＆いったん麺
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、魚唐辣油、煮干、海苔
評価は、8点
スープ
口当たり煮干しの味わいからの舌に残る塩
実はその後、口の中に残る煮干しの風味
流れとしては、煮干し→塩→煮干し、たまにゆず皮って感じ
ただ、本日のは若干塩気が濃かったですね
麺
新宿だるま製麺製のちぢれ太麺＆いったん麺
毎度のお馴染みでかつ、カタめコールでしたので
モッチリ感マシな太麺
新宿だるま製麺製のちぢれ太麺
この食感が好き
もちろん美味い
そして、さらにピロピロないったん麺
新宿だるま製麺製 いったん麺
しかもマシテマスよ
これもまた満足感ありありです。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
以前から比べると小さくなってしまってますが
その代わり柔らかさマシで凄い
ハシで持つとスッと切れてしまうくらい柔らかで美味い
総評
ラーメンに関しては、ちょっと味が濃かった程度でしたが
安定した美味さ
そして、個人的に好きな塩が食えて満足。
わかりやすく、見える化出来て
ユーザーファーストに戻ってきた感じな凪でしたが
ちょっとパクリ入ったBGM・・・
一度聞き出すと、気になって仕方ない・・・
煮干しもハマるが、BGMもハマる。朝からハマる（笑）
ということで、また来るべ
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