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ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店@東京都新宿区

東京都


朝から凪

理由は

こちら

凪 ゴールデン街店のみですが、11月1日(木)より24時間営業を開始
列ぶの嫌いですから、朝から凪ですw

久しぶりですが、変わらない細い階段を上がり
塩ラーメンの食券を購入し着席。

待つ事10分

具は、かいわれ、刻みタマネギ、チャーシュー、メンマ、海苔

麺は、太麺&一反も麺

スープは、塩

評価は、8点

スープを一口
節っと若干苦味あるスープ
しかし、これがまた飲むと癖になるから不思議でたまらない。
また、見た目は醤油なのですが、味は節塩

若干の苦味があり、塩の美味さ有り、節塩のコラボ有り
不思議苦さでもあるのですが、これが逆に美味さでもあります。

また、この節々したスープに刻みタマネギの食感と味が良く合うのがイイ
刻みタマネギ=八王子系か?
多摩組だからかな?
なんて深読みもありますが、スープとの絡みが旨みを引き出しております。

麺は、ポキポキ食感の太麺
ぽっぽっ屋に似た食感がイイ
ピロピロした一反も麺もイイけどポキポキした太麺は更にイイ

また、チャーシューは若干小振りながらも柔らかで風味良く美味いくてイイ

これが、朝から食べられるのはイイね
ちょっと、お願いがあるとしれば
1.朝限定メニューがあると嬉しい
2.特級銀河の復活を望む
以上2点は欲しいものです。

食べた物:塩ラーメン 800円
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
最寄り駅:新宿三丁目駅、新宿駅、西武新宿駅
営業時間:24時間営業
定休日:第3日曜日(昼営業のみ)

コメント

  1. 新宿煮干ラーメン 凪@新宿ゴールデン街 8:15

    日曜日。ちと早めに出勤。今日の経路は西武新宿駅から歌舞伎町を抜けてっと。新宿ゴールデン街。11月から始まったG街凪24時間営業。朝ラーメン狙い!

    [12_386]

    営業中。狭い階段を …

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