今年初
ラーメンエースへ行ってきましたよ
さて、ラーメンエースと言えば限定もの
振り返ってみると、
前回は、エビ味と焦がしアブラのダブル限定
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/07/20200705-ace-nisihachioji-mb-160x90.jpg)
激ウマだった、塩つけ麺
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/05/20200527-ace-nisihachioji-ra001-160x90.jpg)
塩のラーメンも激ウマでしたな
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/05/20200514-ace-nisihachioji-mb-160x90.jpg)
で、そんな限定の中で毎年繰り返しやってくる味
今年もやります!『味噌』!
信州赤味噌にゴマやニンニクをプラス、『マーボー』も冬にぴったりでしたが、『味噌』も負けてないですよ〜、是非!!
汁なしは対応してませんが、ラーメンとつけめん、お好みの食券と『味噌』(¥50)券をお買い求めください。 pic.twitter.com/pcNLhWut3z— ラーメンエース裏方 (@erinberryjam) February 15, 2021
今年も帰ってきました、味噌味
昨年もラーメンエースで食べてまして
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/01/20200118-ace-nisihachioji-mb-160x90.jpg)
その前も食べてましたわ
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2018/02/20180204-ace-nisihatiouji-misomb-160x90.jpg)
と言うことで、味噌狙い
早速、ラーメンエースへ行ってきましたよ
店頭到着
エースの看板キレイになっている?
さて、若干ある列びに参加し
程なくしまして店内待ちの席に空きが出来た為、サクッと入店し
入口左手にあります食券機前到着
発見しました、味噌の告知
同時に焦がしアブラも継続してたのね
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2019/11/20191124-ace-nisihachioji-ra001-160x90.jpg)
と言うことで、ミニラーメンと、味噌の食券を購入しましての店内待ち
そこからあまり時間もかからずに空席が出来ましての着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しましてに
「麺カタ」と、お願いしてみましたよ
待つ事7分
「ミニ、麺カタめの方、トッピングは?」コールが来まして
「にんにく、野菜、焦がしアブラ」で返答すると
ミニラーメン 味噌 到着
スープは、味噌
麺は、太麺
具は、野菜、ブタ、ニンニク
評価は、8点
スープ
口当たり味噌の味わいからの舌に残る酸味と味噌の旨味
味噌味のベースは、信州味噌
シャバシャバ系の味噌ではありますが、濃厚な味わいありで
ゴマとにんにくの風味も相まって美味い。
麺
自家製ちぢれ太麺
ありがとう「カタめ」
プリッとした食感が美味い。
具
特筆すべきは、焦がしアブラ
丼が置かれたと同時の来る
香ばしさと鼻孔への刺激
味付けはアブラですから、それほどでもないのですが
鼻を楽しませて、食欲を増進させてくれるのは良いね
総評
味噌と焦がしアブラ
ダブル限定を楽しむ
にしても、寒い時の味噌は美味いね
って事で、また来るべ
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