今年初
ラーメンエースへ行ってきましたよ
さて、ラーメンエースと言えば限定もの
振り返ってみると、
前回は、エビ味と焦がしアブラのダブル限定
激ウマだった、塩つけ麺
塩のラーメンも激ウマでしたな
で、そんな限定の中で毎年繰り返しやってくる味
今年もやります！『味噌』！
信州赤味噌にゴマやニンニクをプラス、『マーボー』も冬にぴったりでしたが、『味噌』も負けてないですよ〜、是非！！
汁なしは対応してませんが、ラーメンとつけめん、お好みの食券と『味噌』(¥50)券をお買い求めください。 pic.twitter.com/pcNLhWut3z— ラーメンエース裏方 (@erinberryjam) February 15, 2021
今年も帰ってきました、味噌味
昨年もラーメンエースで食べてまして
その前も食べてましたわ
と言うことで、味噌狙い
早速、ラーメンエースへ行ってきましたよ
店頭到着
ラーメンエース 入口
エースの看板キレイになっている？
さて、若干ある列びに参加し
程なくしまして店内待ちの席に空きが出来た為、サクッと入店し
入口左手にあります食券機前到着
焦がしアブラと味噌の告知
発見しました、味噌の告知
同時に焦がしアブラも継続してたのね
と言うことで、ミニラーメンと、味噌の食券を購入しましての店内待ち
そこからあまり時間もかからずに空席が出来ましての着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しましてに
「麺カタ」と、お願いしてみましたよ
待つ事7分
「ミニ、麺カタめの方、トッピングは？」コールが来まして
「にんにく、野菜、焦がしアブラ」で返答すると
ミニラーメン 味噌 到着
味噌ミニラーメン にんにく 野菜 焦がしアブラ
スープは、味噌
麺は、太麺
具は、野菜、ブタ、ニンニク
評価は、8点
スープ
口当たり味噌の味わいからの舌に残る酸味と味噌の旨味
味噌味のベースは、信州味噌
シャバシャバ系の味噌ではありますが、濃厚な味わいありで
味噌のスープ
ゴマとにんにくの風味も相まって美味い。
麺
自家製ちぢれ太麺
ありがとう「カタめ」
プリッとした食感が美味い。
具
特筆すべきは、焦がしアブラ
焦がしアブラ
丼が置かれたと同時の来る
香ばしさと鼻孔への刺激
味付けはアブラですから、それほどでもないのですが
鼻を楽しませて、食欲を増進させてくれるのは良いね
総評
味噌と焦がしアブラ
ダブル限定を楽しむ
にしても、寒い時の味噌は美味いね
って事で、また来るべ
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