モーニング食べたい
で、どこかにないかね?
って探してみましたら、なんと新橋に朝らーめん食べさせてくれる所を発見
さて、新橋で朝食べられる所と言えば
家系らーめんであれば、
らーめん 谷瀬家
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/01/20210128-taniseya-shinbashi-ra002-160x90.jpg)
ポップオーバーを食べたければ
Lad’s de Wine(ラッツ デ ワイン) 新橋店
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/12/20201230-ladsdewine-shinbashi-in-160x90.jpg)
優雅に食べられる、朝を体験したいなら
椿屋珈琲店 新橋はなれ
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/07/20200715-tsubakiyacoffeeshinbashihanare-shinbashi-in-160x90.jpg)
パンミミ、カリッと、中はしっとり系フレンチトーストを食べたいなら
Café La MILLE(カフェラミル) 新橋店
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2020/02/20200226-cafelamilleshinbashi-shinbashi-in-160x90.jpg)
って、感じ
で、本日は、ニュー新橋ビル2階にある
なすや 本店へ行ってきましたよ
まずは、ニュー新橋ビル到着
さて、なすや 本店では、9時にオープンしているとの事ですが
ニュー新橋ビルの2階に上がるエスカレーターが動いていない・・・
本当にオープンしているのだろうか?
という、不安な気持ちを抑えつつも
朝からビル探検しまっせって感じで、階段で2階へと上がります。
そして、発見
目印「幸のとり」
なすや 本店は、お昼までの間借り営業とのこと
と言うことで、店頭到着
そして、朝ラーメン確認
塩と醤油があるようです。
どっちにしようかと考えながら、早速入店からの着席
そして、塩そばを注文してみましたよ
待つ事3分
塩そば到着
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、かいわれ、メンマ、生姜、つみれ
評価は、6点
スープ
口当たり旨味と塩のハーモニーからの舌に残る旨味と甘味
旨味からの旨味で美味い
味わい的には、あっさりしつつも
塩の余韻がなかなか良い感じ
麺
ちぢれ中太麺
プチっとした食感が美味い
もちろん、スープとの絡みも良しです。
具
特筆すべきは、つみれ
魚介の味わいが、ガツンと来まして
スープの味をリセットしてくれます。
総評
朝あっさりかと思えば、余韻の味わいが濃い目
塩だから、つみれなんでしょうかね?
醤油だとチャーシューになったりして、
味によって具材を変えているのか?いないのか?
これは、宿題ですね
にしても、エスカレーター動いていない時間帯
もちろん人気もないニュー新橋ビル2階は、
謎多き感じでもあり、楽しくもあり
朝から行かれるかたは、ぜひ勇気を持って行ってみてください
と言うことで、また来るべ
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