らーめん 谷瀬家@東京都港区

食べた物:らーめん 700円、ライス 0円(お代わり自由、食べ残し×)
訪問先:らーめん 谷瀬家
HP:https://twitter.com/taniseyaaa0522
住所:東京都港区新橋3-11-1 イーグル烏森ビル
最寄り駅:新橋駅、内幸町駅
営業時間:9:00〜20:00
定休日:日曜

昨日食べたのが、輝道家直系 皇綱家

輝道家直系 皇綱家@東京都豊島区
食べた物:ラーメン(並) 750円 店名:輝道家直系 皇綱家 HP: 住所:東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビル1F 最寄り駅:池袋駅 営業時間:11:00~20...

で、昨日ちょいと調べた武蔵家系
そこで気になったのが、らーめん 谷瀬家

とりあえずは、2月7日までですが
朝9:00からオープンしているとの情報を得まして
これは行くしかないねって事でサクッと行って来ましたよ

店頭到着し入口を見ますと

らーめん 谷瀬家@東京都港区 入口 9時オープン告知

らーめん 谷瀬家 入口 9時オープン告知

9時オープンを確認できました
という事で、食券機前到着

らーめん 谷瀬家@東京都港区 食券機

食券機前

朝限定メニューは、無し
なお、現在の限定は昨年末に食べた、豚骨味噌らーめんのバージョンアップ版

らーめん 谷瀬家@東京都港区
食べた物:限定 豚骨味噌らーめん 850円、ライス 0円(お代わり自由、食べ残し×) 味噌漬けチャーシュー 200円(Twitterフォロワー1000人突破記念) 訪問先:...

ただここは、久しぶりに基本の基で行ってみるべかね
って事で、らーめんの食券を購入し入店からの着席

食券をカウンターへ出すと、お約束の如く店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
で家系お約束の返答
また、ライスの有無を聞かれましたので、「有」で、お願いしてみましたよ。

程なくしまして、来たのがライス
そして、朝限定はここにあり

らーめん 谷瀬家@東京都港区 サービスチャーシュー 朝一限定

朝一限定 サービスチャーシュー

サービスチャーシュー発見

やはり、らーめん 谷瀬家の朝はお得でした。
以前も開店ピッタリに行ったら、ピリ辛チャーシューあったしね

らーめん 谷瀬家@東京都港区
食べた物:豚骨カレー麺 中盛 950円、ライス 0円(お代わり自由、食べ残し×) 訪問先:らーめん 谷瀬家 住所:東京都港区新橋3-11-1 イーグル烏森ビル 最寄り駅:...

という事で、ライスに激辛一味とサービスチャーシューを合掛け

らーめん 谷瀬家@東京都港区 サービスチャーシュー ライス 激辛一味 合掛け

ライスに激辛一味、サービスチャーシュー合掛け

ピリ辛なサービスチャーシューが、ライスに合う
ぶっちゃけると、らーめん来る前に1杯食える勢い
繰り返しますが、らーめん 谷瀬家の朝はお得です。

そんな、サービスチャーシューライスをチョイチョイ食べつつ
待つ事7分
らーめん到着

らーめん 谷瀬家@東京都港区 らーめん

らーめん

スープは、豚骨醤油

麺は、中太麺

具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ

評価は、9点

スープを一口
口当たりの甘みある豚骨の風味からの醤油
乳化し若干トロミありで醤油もマイルド感ありありで美味い


酒井製麺製のストレート中太麺
カタめコール、昨日食べた皇綱家から比べると柔らかい
まあ、順番がありますから許容範囲のカタさで、美味い


特筆すべきは、無臭ニンニク

らーめん 谷瀬家@東京都港区 無臭ニンニク

無臭ニンニク

朝からサクッとニンニク入れても
無臭ニンニクだからOK
レンゲで溶かしつつ飲むスープ美味い
さらにそのスープに麺を入れてニンニク風味マシで食べても美味い
なお、チャーシューは燻製仕立てでは無く
モッチリ系のチャーシューでした。

総評
大事なことなので、再度繰り返しますが
らーめん 谷瀬家の朝はお得
本日のサービスチャーシューをライスで食べる
サービスチャーシューライスは、激ウマでした。

で、武蔵家系を調べていたら
多々朝らーめんを始めているみたいですね
タイミング合えば他店舗にも足を運んでみますかね

という事で、また来るべ

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