とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店 情報
レビュー
ひかりもの
生モノのひかりもの
気をつけなければならない方が居るかと思いますが
こちらは、大丈夫です。
ということで、とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店へ行ってみましたよ
店頭到着
とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店 店頭
関西から東京へ進出してきたとの事
サバ好きとしても期待値アップ
では早速入店しまして地下へと進みますと
地下へと進む階段
「サバっしゃいませ」
と小洒落た感じでのお出迎えに感激しまして
店員さんから指示された場所へと着席
ということで、食べたもの、飲んだもの紹介
食べたもの・飲んだもの
お通し
お通し
鯖寿司となめこ
なめこの下にもサバが居た
味のお試しとしてもいい感じ
青森リンゴビア
青森リンゴビア
初めはビール
と書きつつも変化球
リンゴの味わいある甘めなビールで美味い
豊後サバの琉球ゴマサバ
豊後サバの琉球ゴマサバ
タレだくの中に入ったゴマサバ
臭みなく柔らかく、酒のつまみにいい感じ
メーカーズマークハイボール
メーカーズマークハイボール
後味すっきりなハイボール
というか、久しぶりにメーカーズマークのハイボール飲んだわ
実に美味し
SABARのフィッシュ＆チップス（フィッシュ1個追加）
SABARのフィッシュ＆チップス（フィッシュ1個追加）
フライドポテトは、そのまま
しかし、サバのフライが美味いのです。
ぶっちゃけるとタルタルソース不要
サバの塩気とニンニク風味があるので問題なし
たぶんですが、さばの海賊揚げと同じものっぽい
SABARトニック
SABARトニック
サバ色した憎いトニック
見た目のインパクトも良いんだけど
ブルーキュラソーベースに作られた酒の底に
カルピスの原液が入っているというトニック
甘さありつつもスッキリした味わいは、美味かった
まるごと果実の季節果実のサワー
まるごと果実の季節果実のサワー
今回の季節の果実は、みかん
しかも冷凍みかんなので、冷やしていつつ
果実の美味さも染み出していい感じ
なお、頼んではおりませんが、追い酎がある意味もわかりましたわ
総評
評価は、8点
兎にも角にもサバ・鯖・サヴァ
鯖好きならば、絶対に行くべきお店だと思います。
と書きつつも、まだまだ食べられて無いものがあるので
再度訪問したいですな
なお、鯖とは色がね・・・程度しか共通点がないSABARトニック
これが実に美味い
ここ来たらこれ飲めシリーズとしても良いかもしれない。
ということで、また来るべ
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