横浜らーめん 山本家 情報
レビュー
何かを食べたいが、タイミング悪し
わらじメンチカツ or チキンカツ・・・
トンカツの店 豚珍館@東京都新宿区
トンカツの店 豚珍館 情報 食べた物:チキンかつ 1,000円 店名:トンカツの店 豚珍館 住所:東京都新宿区西新宿1-13-8 たかはしビル2F 最寄り駅:新宿駅 都庁前駅 ...
でも、豚珍館は中休み
ここから凪も遠いしな・・・
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区
食べた物:すごい煮干ラーメン(中盛) 870円 店名:すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 HP: 住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F 最寄り駅:新宿駅、西新宿...
しかも、開店情報が止まっているのが怖ぇぇぇ・・・
相変わらずだけどね
では、2年ぶりに行ってみますかね
ということで、横浜らーめん 山本家へ行ってみましたよ
店頭到着
流石の通し営業
この時間だから列びも無し
では早速、入り口右手にある食券機前到着
本日は、ラーメン 並の食券を購入からの入店からの着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を取りに来てくれましてと同時に
お約束の如く店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
と、家系お約束の返答でお願いしてみましたよ。
また「ライスいりますか」とも言われましたので、
こちらは「少なめ」で、お願いしてみましたよ。
待つ事5分 ライス少なめ&ラーメン 並 到着
食べたもの
ラーメン 並・ライス少なめ 詳細
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ
別皿で、ライス少なめ
ラーメン 並・ライス少なめ レビュー
まずはのライス
こちらが少なめとなっております。
おなじみのカスタマイズ
ゴマが無いから豆板醤のみ
そしてのラーメン 並
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
茶だくしつつも薄っすら白い
そのおかけが、ライト感なスープ
濃厚さがあまりなく・・・
麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
ツルリとした舌触り
むっちり食感
カタめコールがいい感じになっております。具
特筆すべきは、チャーシュー
むっちり食感
カタめコールがいい感じになっております。具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー薄い
なので、食感微妙
総評
評価は、3点
麺は良かったのだが、
スープの濃厚さはどこへ?
さらに海苔が溶けていた・・・
溶解が早くね・・・?
というか、ここまで早いのは、記憶に無いね
なので、ライスを楽しむことがあまり出来ずで残念でしたわ
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