横浜らーめん 山本家＠東京都新宿区

横浜らーめん 山本家 情報

レビュー

何かを食べたいが、タイミング悪し
わらじメンチカツ or チキンカツ・・・

トンカツの店 豚珍館＠東京都新宿区

トンカツの店 豚珍館 情報 食べた物：チキンかつ 1,000円 店名：トンカツの店 豚珍館 住所：東京都新宿区西新宿1-13-8 たかはしビル2F 最寄り駅：新宿駅 都庁前駅 ...

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2023.05.30

でも、豚珍館は中休み

ここから凪も遠いしな・・・

すごい煮干ラーメン凪 西新宿７丁目店＠東京都新宿区

食べた物：すごい煮干ラーメン（中盛） 870円 店名：すごい煮干ラーメン凪 西新宿７丁目店 HP： 住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F 最寄り駅：新宿駅、西新宿...

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2020.12.29

しかも、開店情報が止まっているのが怖ぇぇぇ・・・
相変わらずだけどね

では、2年ぶりに行ってみますかね
ということで、横浜らーめん 山本家へ行ってみましたよ

店頭到着

横浜らーめん 山本家 店頭

流石の通し営業
この時間だから列びも無し
では早速、入り口右手にある食券機前到着

食券機

本日は、ラーメン 並の食券を購入からの入店からの着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を取りに来てくれましてと同時に
お約束の如く店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
と、家系お約束の返答でお願いしてみましたよ。

また「ライスいりますか」とも言われましたので、
こちらは「少なめ」で、お願いしてみましたよ。

待つ事5分 ライス少なめ＆ラーメン 並 到着

食べたもの

ラーメン 並・ライス少なめ 詳細

ラーメン 並・ライス少なめ

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ
別皿で、ライス少なめ

ラーメン 並・ライス少なめ レビュー

まずはのライス

ライス少なめ

こちらが少なめとなっております。

おなじみのカスタマイズ

ライスカスタマイズ

ゴマが無いから豆板醤のみ

そしてのラーメン 並

ラーメン 並

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味

スープ

茶だくしつつも薄っすら白い
そのおかけが、ライト感なスープ
濃厚さがあまりなく・・・

麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺

酒井製麺製ちぢれ気味太麺

ツルリとした舌触り
むっちり食感
カタめコールがいい感じになっております。具
特筆すべきは、チャーシュー

チャーシュー

チャーシュー薄い
なので、食感微妙

総評

評価は、3点

麺は良かったのだが、
スープの濃厚さはどこへ？
さらに海苔が溶けていた・・・
溶解が早くね・・・？
というか、ここまで早いのは、記憶に無いね
なので、ライスを楽しむことがあまり出来ずで残念でしたわ