月イチ訪問中のラーメンエース
前回の訪問は、限定のソース汁なし狙い
ラーメンというか、お好み焼きっぽい感じの味わいで美味かったね
さて、今回のまた新たな限定が出ましたとのお知らせが来まして見てみると
今日はちょっと暑かったですよね…体が『塩』を欲してませんか？
明日から始まります！！
お値段そのまま、ラーメン・つけめん・汁なし全てに対応、テイクアウトもOKです。 pic.twitter.com/Viyre9M9P1— ラーメンエース裏方 (@erinberryjam) May 11, 2020
毎年恒例
遂に塩が来ましたぜ
これは行くしかない
って事で、ラーメンエースへ行って来ましたよ
ラーメンエースの塩
最初に食べたのは3年前
この時、本家本元の「野猿二郎の塩」とどう違うのか？
を比べに行った記憶あり
で、1年スルーして
昨年食べた塩は、汁なし
これは、本家でもやってないからね
塩自体がハズレ無しでしたので
安心して食べ、美味かった記憶
そして1年ぶりに食べに行ってみましたよ
店頭到着
行列発見
しかし、ルールを守って距離を置いてならんでおりましたので
その最後尾に参加
程なくしまして入り口付近
ラーメンエース「塩」のお知らせ
今年も発見「塩」の文字
期待度上げて早速入店し
ミニラーメンの食券を購入し店内待ち
そこからあまり時間もかからずに席が空いたので着席
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しましてに
「麺カタ、塩」と、お願い
待つ事7分
「ミニの方、トッピングは？」コールが来まして
「にんにく、野菜」で返答すると
ミニラーメン 塩 到着
ミニラーメン（塩）
スープは、塩
麺は、太麺
具は、野菜、ブタ、フライドオニオン、黄身、ニンニク
評価は、9点
スープ
口当たりスッと舌にくる塩からの甘くマイルドな旨味の余韻が残るスープ
塩の旨味と甘みの余韻
このハーモニが絶妙な美味さを出しており
ミニにしなければ良かったと後悔するほどのスープ
塩スープ
白濁しつつ乳化度高めで、絶妙な塩加減は最高
麺
自家製ちぢれ太麺
いつも通りの太麺
「カタめコール」をしますとプリッとした食感
この食感は実に美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
いつもより小さめチャーシュー
しかし、柔らかさと美味さは今まで以上
ホロホロの柔らかさでしたよ
総評
毎年恒例の「塩」
今年の塩も当たりです。
と言うことで、タイミング合えば、
再びな汁なし、未食のつけ麺を食べてみたいと思っております。
また行くべ
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