ラーメンエース@東京都八王子市

東京都
食べた物:ミニラーメン 600円、汁なし(ソース) +100円
店名:ラーメンエース
HP:https://twitter.com/erinberryjam
住所:東京都八王子市中野町2686-8
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:30~14:30,18:00~22:00
定休日:日

ラーメンエースから新たな限定のお知らせあり

今回の限定は、ソース汁なし
これは初の限定ものですかね?
って事で、ラーメンエースへ行って来ましたよ

店頭到着

お約束のごとく入り口に貼ってありました
「ソース汁なし」
頼み方は、
汁なしの食券を買って、食券を渡す時に「ソースで!」と注文
との事

列びもないのでサクッと入店し
入口左手にある食券機にて、ミニラーメンと、汁なしの食券を購入し店内待ち

本日、ふと気づいた事
店内待ちの席、人と人との距離が広めになっていた。
食べている人たちの席の間隔も広めに取られていた。
食券機が変わっていた。

そんな気づきを感じつつ
店員さんが来まして食券を回収する際に
「麺カタ、ソースで」とお願いし
程なくしまして、空席出来たので移動し着席
カウンターへ食券を提示

待つ事7分
「ミニの方、トッピングは?」コールが来まして
「にんにく少なめ」で返答すると
ミニラーメン ソース汁なし到着

スープは、ソース

麺は、太麺

具は、野菜、豚、フライドオニオン、黄身、ニンニク、刻み紅生姜

評価は、8点

スープ
ほんのり甘めなソース
ソース???って感じでしたので本日は
レンゲにちょっと付けて、味見してみたところ

確かにソース
直だと濃いめな感じですが、汁なし混ぜ混ぜすれば、ちょうど良い美味さ
野菜とも合うし、炭水化物にソースは、お好み焼き・たこ焼きなのでありますので
合わないわけが無い


自家製ちぢれ太麺
いつも通りの太麺
やっぱり「カタめコール」あるとプリッとした食感が味わえ美味い


特筆すべきは、青のり

卓上にある青のりが、合って美味い
これ入れると海苔の味とソースの味が良く合い美味い
感じとしては、紅生姜もあるので
焼きそばというか、お好み焼きという感じでしたね

総評
炭水化物にソースは合う
青のり入れて混ぜるとさらに美味くなる

奇をてらった感じがあるようで、実は王道の味わいで美味い
ちなみにニンニクは、ガッツリ混ぜるより
ちょいちょい混ぜた方が味にメリハリで来て美味かったよ

また来るべ

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