ラーメンエース@東京都八王子市

東京都
食べた物:ミニラーメン(塩) 600円、汁なし +100円
店名:ラーメンエース
HP:https://twitter.com/erinberryjam?s=17
住所:東京都八王子市中野町2686-8
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:30-14:30,18:00-22:00
定休日:日

汁なし強化月間中以来のラーメンエースへ行ってみましたよ

さて、なぜにこの時期にラーメンエースなのか
それは、塩が始まったから

しかも、2019年バージョンは、隠し味に「ごま油」使っているとのこと

これは期待が出来ますね
というか、5月中旬に「塩」の連絡来てたのですが、見落としてまして
本日、リマインドが来たのを見て、昨年が当たりだっただけに
今年もハズレる訳が無い

ラーメンエース@東京都八王子市
ラーメンエースへ 年1回ペース訪問のラーメンエース 限定を狙おうかな~ なんて時たまに思うのですが、いつ終わるのか? 終わっているのかがわからないから足が遠のくんだよね でも、今回は「塩」が始まったと聞いて訪問してきました...

そんな思いを胸に早速行ってみましたよ

店頭到着
偶然、列びもなくサクッと入店し食券機前

塩のチラシ発見
というか、食券機前にも、入り口にもデカデカあり。

さて、昨年食べようと思って食べられなかった、汁なし塩
今年は食べる。絶対に食べる
そう思いまして、ミニラーメン、汁なしの食券を購入し着席

店員さんへ食券を渡すと同時に「塩」コール

待つ事12分
「汁なしの塩の方、ニンニクは?」コールが入りまして
「野菜、ニンニク」で返答しますと

スープは、塩

麺は、太麺

具は、野菜、ブタ、フライドオニオン、黄身、ニンニク

評価は、8点

スープ
半透明な感じのドロッとした塩スープ
粗挽き胡椒がプラスされている若干スパイシー系
これは、いままで食べた汁なしに準拠してますね
で、天地返ししようと思ったのですが、そこそこ量があったので
下から麺をすくい出しで食べてみれば、麺とスープの組み合わせが、美味く。相性が抜群に良いね


自家製ちぢれ太麺
カタめコールが出来たのを思い出したのは、着席した後
毎度毎度忘れちゃうんだよね。
ただ、カタめコールしなくとも、今回の汁なしは美味い
若干麺が柔らかめではありますが、塩ダレにかかると気にならないくらいに美味くなりますね


特筆すべきは、フライドオニオン
汁なしには、フライドオニオンだけ
カリッとした食感が個人的には、美味く良いと思います。
まあ、入っていてもなんら問題の無い味ですが
やはり食感が良いアクセントになっているので素敵です。

総評
昨年は7月上旬まで、塩がありましたけど
令和元年の今年、どれくらいの量が確保されているのでしょうかね
もしチャンスがあれば、ラーメンと塩で食べてみたいですわ

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