汁なし強化月間中以来のラーメンエースへ行ってみましたよ
さて、なぜにこの時期にラーメンエースなのか
それは、塩が始まったから
汁なしはいかがでしたか？
次の限定は『塩』、今日からしばらく販売いたします。
２０１９年バージョンは隠し味にごま油を使っています。ラーメン・つけめん・汁なし（ブタも含む）し対応、食券回収時に「塩で！」とお申し付けください。 pic.twitter.com/5Xwmyfh149— ラーメンエース裏方 (@erinberryjam) May 14, 2019
しかも、2019年バージョンは、隠し味に「ごま油」使っているとのこと
これは期待が出来ますね
というか、5月中旬に「塩」の連絡来てたのですが、見落としてまして
本日、リマインドが来たのを見て、昨年が当たりだっただけに
今年もハズレる訳が無い
そんな思いを胸に早速行ってみましたよ
店頭到着
偶然、列びもなくサクッと入店し食券機前
塩のチラシ発見
というか、食券機前にも、入り口にもデカデカあり。
さて、昨年食べようと思って食べられなかった、汁なし塩
今年は食べる。絶対に食べる
そう思いまして、ミニラーメン、汁なしの食券を購入し着席
店員さんへ食券を渡すと同時に「塩」コール
待つ事12分
「汁なしの塩の方、ニンニクは？」コールが入りまして
「野菜、ニンニク」で返答しますと
スープは、塩
麺は、太麺
具は、野菜、ブタ、フライドオニオン、黄身、ニンニク
評価は、8点
スープ
半透明な感じのドロッとした塩スープ
粗挽き胡椒がプラスされている若干スパイシー系
これは、いままで食べた汁なしに準拠してますね
で、天地返ししようと思ったのですが、そこそこ量があったので
下から麺をすくい出しで食べてみれば、麺とスープの組み合わせが、美味く。相性が抜群に良いね
麺
自家製ちぢれ太麺
カタめコールが出来たのを思い出したのは、着席した後
毎度毎度忘れちゃうんだよね。
ただ、カタめコールしなくとも、今回の汁なしは美味い
若干麺が柔らかめではありますが、塩ダレにかかると気にならないくらいに美味くなりますね
具
特筆すべきは、フライドオニオン
汁なしには、フライドオニオンだけ
カリッとした食感が個人的には、美味く良いと思います。
まあ、入っていてもなんら問題の無い味ですが
やはり食感が良いアクセントになっているので素敵です。
総評
昨年は7月上旬まで、塩がありましたけど
令和元年の今年、どれくらいの量が確保されているのでしょうかね
もしチャンスがあれば、ラーメンと塩で食べてみたいですわ
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