紹介に預かりまして、蕎麦屋のラーメンを食べに行く
「蕎麦屋のラーメン」たまに聞くワードではありますが、
率先して探しに行ったり、実際に行ったことは無かったりします。
ただ今回は、そんな初体験をしに、そば処 丸長本家へ行ってきましたよ
店頭到着
入り口
そば屋と書かれておりまして、ラーメンがあるとは思えない佇まい
早速入店し着席
そして、何を頼もうか？
ラーメン無ければ違うのにでもと思いながら
メニューをパラパラめくりましたら
そば屋のラーメン
発見しました。
しかもキャッチフレーズが素敵
「知る人ぞ知る そば屋のラーメン」
知らない人だから、知れて良かった
と一安心
と言うことで、北海道来たら味噌
みそラーメンを注文
待つ事7分
みそラーメン
スープは、味噌
麺は、中太麺
具は、ネギ、なると、メンマ、お麩、もやし、チャーシュー
評価は、7点
スープ
和風出汁の口当たりからの味噌スープ
蕎麦屋だからかは不明ですが、シャバシャバ系の味噌
和風出汁をほんのり感じつつの味噌
その味噌もマイルドで飲みやすい
麺
ちぢれ中太麺
中華そばってこんな感じの麺をよく使うよね
って、言葉が似合う麺
プチッとした食感が好みで美味く
大盛りにしておけば良かったかな？って思った麺
具
特筆すべきは、お麩
流石おそば屋さんと思った具材
味噌のスープを吸って味噌味なんだけど、これもまたあっさり系
それと、北海道のなるとの色
なんとも不思議な色合い
でも、味は一緒でしたよ
なお、味付け薄めで味噌の味を邪魔しないチャーシューも柔らかで美味かった
総評
蕎麦屋のラーメンは、和風出汁であっさり系
ちょっと都内にある、蕎麦屋のラーメンにチャレンジしたい気分になった1杯でした。
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