新横浜ラーメン博物館へ
平日のラー博、どれもこれも待ち無し
う～ん、実に嬉しい。
と言うことで5年ぶりとなる、
すみれへ
ミニ味噌ラーメンの食券を購入し入店→着席
待つ事10分
具は、ひき肉、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、玉ねぎ
麺は、中太麺
スープは、味噌
評価は、6点
スープを一口
お約束のラード層の下に味噌
レンゲでラード層をくぐって味噌すくい飲みましたが味が薄め
濃厚さも記憶のものとは微妙に違う
う～ん……
麺は、モチっとプリッとした森住製麺の特注麺
スープは微妙でしたが、麺は美味い
やっぱりもうちょっと食べてみたいな～なんて思わせるからたまらないね
具は、小さな角切りチャーシューが、コロっと入っていたり
スープとともに口に入るひき肉
変わらずで、良い感じでした。
にしても、スープはブレですかね
食べた物：ミニ味噌ラーメン 570円
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
最寄り駅：新横浜駅
営業時間：11:00-22:00、［土］ 11:00-22:30、［日・祝］10:30-22:00
定休日：新横浜ラーメン博物館に準ずる
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